Ces tartelettes aux carottes version healthy sont idéales pour un repas léger, une entrée raffinée ou un pique-nique équilibré. Avec une pâte légère et une garniture fondante à base de carottes, œufs et yaourt, elles sont riches en fibres et pauvres en matières grasses. Une façon gourmande et saine de faire aimer les légumes à toute la famille !
Dans un bol, mélange la farine, le sel, l’huile d’olive et l’eau.
Forme une boule homogène, puis étale la pâte et découpe 4 cercles.
Fonce 4 moules Ă tartelettes. Pique Ă la fourchette.
Râpe ou coupe les carottes en fines rondelles.
Fais-les revenir 5–6 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel, poivre et les épices.
Dans un bol, bats les œufs avec le yaourt et ajoute la moutarde si utilisée.
RĂ©partis les carottes dans les fonds de tarte.
Verse l’appareil œuf-yaourt dessus.
Enfourne à 180°C pendant 30 minutes.
Laisse reposer 10 minutes avant de démouler.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.