Cette salade pamplemousse, crevettes et avocat est une explosion de fraîcheur et de saveurs dans l’assiette ! Riche en bons gras, en protéines et en vitamine C, elle est idéale pour un déjeuner léger, une entrée raffinée ou un dîner équilibré. Facile, rapide et sans cuisson (hors crevettes si non cuites), c’est la salade parfaite pour les beaux jours.
Pèle le pamplemousse à vif et prélève les suprêmes (quartiers sans peau).
Coupe l’avocat en lamelles.
Si les crevettes sont crues, cuis-les rapidement à la poêle avec un peu d’huile d’olive (3–4 min).
Dans une assiette creuse, dispose la salade verte.
Ajoute les crevettes, les quartiers de pamplemousse et l’avocat.
Arrose d’huile d’olive et de jus de citron. Sale et poivre.
Ajoute, si désiré, des graines de sésame ou de la coriandre fraîche pour encore plus de fraîcheur.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.