Réconfortante, fondante & beaucoup plus légère que l’originale (4 parts)
La butterniflette est une version healthy et allégée de la tartiflette traditionnelle. Elle remplace les pommes de terre par de la courge butternut fondante, pour un plat plus léger, plus digeste mais tout aussi réconfortant. Le reblochon reste au rendez-vous pour le plaisir, mais en quantité raisonnée. Un parfait gratin d’hiver, équilibré et gourmand.
Épluche la courge et coupe-la en petits cubes.
Fais revenir les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoute les lardons et laisse dorer 5 minutes.
Dans une grande poêle ou cocotte, fais précuire les cubes de butternut avec un fond d’eau pendant 10 minutes à couvert.
Préchauffe ton four à 180°C.
Dans un plat à gratin, alterne courge, oignons/lardons, crème.
Coupe le reblochon en deux dans l’épaisseur, et dispose-le côté croûte vers le haut.
Enfourne pendant 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.