Légères, savoureuses & riches en protéines.
Ces courgettes grillées farcies aux crevettes, ail, tomates et yaourt grec sont un plat complet, léger et plein de saveurs méditerranéennes. Parfaites pour l’été, elles allient légumes rôtis, protéines maigres et un mélange onctueux grâce à la mozzarella et au citron. Une recette healthy, simple à réaliser et idéale pour un dîner équilibré.
Préchauffe le four à 180°C.
Coupe les courgettes en deux dans la longueur et évide-les. Garde la chair.
Badigeonne-les d’huile d’olive, assaisonne avec le thym, le sel et le poivre.
Dépose-les sur une plaque et enfourne 20 minutes.
Fais revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajoute les crevettes, les dés de tomate et la chair de courgette hachée.
Laisse cuire 5–7 minutes, puis retire du feu.
Incorpore le yaourt grec, le jus de citron et la mozzarella coupée en petits morceaux.
Sors les courgettes du four et garnis-les généreusement avec la farce.
Remets au four pour 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde légèrement.
Parseme de persil frais juste avant de servir.
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.