Energy balls fraise séchée, avoine & beurre de cacahuète

Temps de préparation 15 mins

Temps de repos 30 mins

Temps total 45 mins

Plats: Collation, Petit-déjeuné

Difficulté: Débutant

Portions: 1

Calories: 1580

Meilleure saison: Automne, Hiver, Été, Printemps, Valable toute l’année.

Description

Prépare ces energy balls fraise séchée, avoine et beurre de cacahuète pour une collation healthy, gourmande et ultra pratique au quotidien. Riches en fibres, en énergie et en saveurs, elles associent la douceur des flocons d’avoine, le fondant du beurre de cacahuète, la note fruitée de la fraise et le croquant délicat des graines de chia et de la noix de coco râpée. Faciles à réaliser sans cuisson, ces bouchées maison sont parfaites avant le sport, au goûter ou pour une pause saine et rassasiante. (12 balls)

Ingredients :

120 g flocons d’avoine
100 g beurre de cacahuète
90 g fraises séchées ou fraises fraîches bien égouttées
1 c. à soupe graines de chia
2 c. à soupe miel
25 g noix de coco râpée

Instructions

Préparer la base des energy balls

1
Mixer les flocons d’avoineVerse les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et mixe-les brièvement pour obtenir une texture plus fine, proche d’une poudre grossière.
Tu peux garder quelques petits morceaux pour conserver un peu de texture dans les energy balls.
2
Préparer les fraisesSi tu utilises des fraises séchées, coupe-les grossièrement en petits morceaux. Si tu utilises des fraises fraîches, lave-les, équeute-les puis sèche-les soigneusement avec du papier absorbant avant de les couper très finement.

Mélanger les ingrédients

3
Assembler la préparationDans un saladier, mélange les flocons d’avoine mixés avec le beurre de cacahuète, les fraises préparées, les graines de chia, le miel et la moitié de la noix de coco râpée.
4
Ajuster la textureTravaille la préparation jusqu’à obtenir une pâte collante mais façonnable. Si elle est trop sèche, ajoute un peu de miel ou une cuillère à café d’eau. Si elle est trop humide, ajoute un peu de flocons d’avoine mixés.

Façonner les energy balls

5
Former les boulesPrélève une petite portion de pâte avec une cuillère puis roule-la entre tes mains pour former environ 12 petites boules régulières.
6
Rouler dans la noix de cocoVerse le reste de noix de coco râpée dans une assiette puis roule chaque energy ball dedans pour bien les enrober.

Repos et conservation

7
Laisser prendre au fraisPlace les energy balls au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Ce temps de repos améliore leur tenue et leur texture.
8
ConserverConserve-les ensuite dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1

Quantité par personne
Calories 132kcal

% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 7g11%
Total Glucides 13g5%
Protéines 4g8%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Note

Ces energy balls fraise séchée, avoine et beurre de cacahuète sont parfaites pour une collation rapide, avant le sport ou au goûter. Avec des fraises séchées, la texture sera plus facile à maîtriser et la conservation meilleure. Si tu utilises des fraises fraîches, consomme-les plus rapidement et garde-les bien au frais. Tu peux aussi ajouter quelques graines de lin, des amandes concassées ou une touche de vanille pour varier les saveurs.

Mots clés: energy balls fraise avoine beurre de cacahuète, collation healthy sans cuisson fraise

Lisez-le en ligne : https://www.mycoachnutrition.com/recipe/energy-balls-fraise-sechee-avoine-beurre-de-cacahuete/