Ce gâteau à l’avoine et aux fruits rouges est une recette healthy, idéale pour le petit-déjeuner ou un goûter nourrissant. Sans farine, naturellement sucré grâce à la compote et aux fruits, il est riche en fibres, facile à digérer et plein de goût. Moelleux à cœur et prêt en moins de 30 minutes, il peut aussi être dégusté en version individuelle (bowl cake).
Préchauffe ton four à 180°C
Dans un bol, bats l’œuf avec le lait, la compote et le sucrant.
Ajoute les flocons d’avoine, le cacao et mélange bien.
Incorpore délicatement les fruits rouges (garde-en quelques-uns pour le dessus).
Verse la préparation dans un petit moule chemisé ou graissé.
Ajoute quelques fruits rouges sur le dessus pour la décoration.
Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Laisse tiédir 5 minutes avant de démouler ou déguster.
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.