Sans farine, riche en fibres et naturellement sucré — un gâteau moelleux parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. 6 parts
Ce gâteau aux pommes et flocons d’avoine est une recette simple, saine et sans farine idéale pour un petit-déjeuner équilibré ou un en-cas gourmand. Avec des pommes fondantes, du miel ou sirop d’érable, et des œufs riches en protéines, ce gâteau est sans sucre raffiné, riche en fibres, et peut se décliner en version sans lactose.
Préchauffe le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélange les œufs, le miel (ou sirop), et le lait.
Incorpore les flocons d’avoine.
Mélange jusqu’à obtenir une texture homogène.
Laisse reposer 5 minutes pour que l’avoine absorbe un peu le liquide.
Épluche les pommes et coupe-les en fines tranches ou en petits cubes.
Incorpore-les à la pâte.
Verse le tout dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier cuisson.
Enfourne pour 35 minutes à 180 °C.
Vérifie la cuisson avec un couteau (il doit ressortir propre).
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.