Sans sucre ajouté, sans farine, ultra moelleux & riches en fibres – parfaits pour le petit-déj ou le goûter
Ces muffins à la banane et aux myrtilles sont une option saine, rapide et gourmande pour un petit-déjeuner ou une collation équilibrée. Riches en fibres et naturellement sucrés par la banane, ils ne contiennent ni sucre raffiné, ni farine. Avec une touche de beurre de cacahuète pour le moelleux et des myrtilles pour la fraîcheur, ils plairont autant aux enfants qu’aux adultes.
Prépare des moules à muffins ou utilise des caissettes.
Dans un bol, écrase les bananes à la fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse.
Mélange bien le tout pour former une pâte homogène.
Ajoute les myrtilles délicatement pour ne pas les écraser. (Si surgelées, les fariner légèrement pour éviter qu’elles ne coulent.)
Verse la préparation dans les moules.
Cuire 20 à 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la lame d’un couteau ressorte sèche.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.