Riche en protéines, en fibres, sans farine, sans sucre ajouté – idéal pour un petit-déjeuner ou un encas équilibré
Ce pain sans farine, à base de skyr, de flocons d’avoine et de graines, est ultra nourrissant, riche en protéines, en fibres et en bons lipides. Facile à préparer, il est idéal pour remplacer le pain classique, sans gluten (si flocons certifiés), ni sucre ajouté. Parfait pour un petit-déj healthy, un encas ou même en version salée avec de l’avocat ou du fromage frais !
À 180°C, chaleur tournante.
Dans un grand saladier, fouette les œufs avec le skyr.
Ajoute les flocons d’avoine, les graines, le sel et la levure.
Mélange bien pour obtenir une pâte épaisse homogène.
Verse dans un moule à cake recouvert de papier cuisson ou légèrement huilé.
Tasse légèrement avec une spatule.
Enfourne pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laisse refroidir avant de démouler.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.