Gâteau à la courge, réconfortant, épicé & léger (8 parts)
Le pumpkin bread est un gâteau moelleux à base de purée de courge, légèrement sucré et délicatement épicé. Dans cette version healthy, sans beurre ni sucre raffiné, on utilise des ingrédients sains comme l’huile végétale, le sucre complet et la farine semi-complète pour un résultat gourmand et équilibré. Parfait au petit-déjeuner, au goûter ou pour une collation automnale saine !
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoute l’huile et la purée de courge, mélange.
Incorpore la farine, la levure, les épices, et le sel.
Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoute les pépites de chocolat ou les noix si souhaité.
Verse la pâte dans un moule à cake chemisé ou huilé.
Enfourne pour 40 à 45 minutes.
Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laisse tiédir 10 min avant de démouler.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.