Sans beurre, sans sucre raffiné, parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser
Ces sablés de Noël sont une alternative saine aux biscuits traditionnels : sans beurre, avec un sucrant naturel, et une texture sablée à souhait. Parfumés à la cannelle ou à la vanille, ils raviront petits et grands pendant les fêtes. Idéal pour les goûters d’hiver, les calendriers de l’avent maison ou pour offrir en cadeau gourmand.
Dans un saladier, mélange la farine, la poudre d’amande, la cannelle et le sel.
Ajoute l’huile de coco, le sirop d’érable et l’œuf.
Mélange à la cuillère puis à la main jusqu’à former une boule homogène.
Enveloppe la pâte dans un film ou couvre-la, puis laisse reposer 30 min au frais.
Préchauffe le four à 170°C.
Étale la pâte sur une surface farinée (épaisseur ~5 mm).
Découpe les formes avec des emporte-pièces.
Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisse refroidir sur une grille.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.