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Skyr bowl à l’abricot rôti, amandes & granola croustillant

Skyr bowl à l’abricot rôti, amandes & granola croustillant
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total 22 hrs
Plats: ,
Difficulté: Débutant
Cooking Temp: 200  C
Portions: 1
Calories: 380
Meilleure saison: Été
Description
Un bowl frais et réconfortant, prêt en quelques minutes, qui marie la douceur du skyr, des abricots rôtis fondants, le croquant des amandes et du granola, avec une touche de miel et de vanille. Cette recette permet de réaliser 1 portion. (1 portion)
Ingredients :
    Base du bowl
  • 200 g skyr nature
  • 1 abricot (bien mûr)
  • 30 g granola nature (peu sucré si possible)
  • 10 g amandes effilées
  • 1 c. à café miel
  • 1 pincée vanille en poudre
  • 1 c. à café graines de chia (optionnel)
    • Pour la cuisson et le dressage
  • 1 c. à café huile d’olive (pour le plat)
  • 1 pincée fleur de sel (optionnel)
Instructions
    Préparer l’abricot rôti
  1. 1
    Préchauffer le fourPréchauffez le four à 200 °C.
  2. 2
    Assaisonner l’abricotCoupez l’abricot en deux, retirez le noyau puis déposez-le dans un petit plat légèrement huilé. Ajoutez le miel et la vanille.
    L’abricot doit être bien mûr pour devenir fondant sans se dessécher.
  3. 3
    RôtirEnfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’abricot soit tendre et légèrement caramélisé.
    4. Assembler le bowl
  4. 4
    Préparer la baseVersez le skyr dans un bol.
  5. 5
    Ajouter les garnituresDéposez l’abricot rôti sur le skyr, ajoutez le granola, les amandes effilées et les graines de chia si vous en utilisez.
    Ajoutez le granola au dernier moment pour garder tout son croustillant.
  6. 6
    FinaliserTerminez avec une très légère pincée de fleur de sel si souhaité, puis servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles

Portions 1

Quantité par personne
Calories 380kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 14g22%
Total Glucides 33g11%
Protéines 28g57%

* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.

Note
Astuce : pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche au moment du dressage.
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Lisez-le en ligne : https://www.mycoachnutrition.com/recipe/skyr-bowl-a-labricot-roti-amandes-granola-croustillant/