Un plat complet, onctueux et relevé, qui allie plaisir & équilibre (4 pers)
Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un parfait compromis entre gourmandise et équilibre. Le poivron apporte une touche sucrée, le chorizo un côté épicé, et les crevettes des protéines maigres. Une sauce onctueuse sans crème, pour un plat réconfortant, idéal pour un dîner savoureux sans excès.
Dans une poêle avec un peu d’huile, fais revenir l’oignon émincé, l’ail, puis ajoute les poivrons.
Laisse mijoter à feu doux 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
Mixe les poivrons cuits avec le fromage frais, un peu de paprika, du sel et poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
Fais cuire les spaghetti selon les indications, dans de l’eau salée.
Dans la même poêle (ou une autre), fais revenir les crevettes avec le chorizo coupé en petits dés pendant 3 à 4 minutes.
Ajoute la crème de poivron, puis mélange.
Égoutte les pâtes et verse-les dans la sauce.
Mélange bien pour enrober les spaghetti.
Parsème de persil frais et sers chaud.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.