Sans mascarpone, sans sucre raffiné, riche en protéines et en fibres — un tiramisu allégé à savourer sans culpabiliser !
Ce tiramisu revisité en version healthy est parfait pour les amateurs de desserts légers et équilibrés. Il remplace le mascarpone par du fromage blanc, incorpore des graines de chia pour la texture et les fibres, et reste savoureux grâce au café et au cacao. Une recette express, sans cuisson, idéale en dessert ou collation gourmande.
Dans un bol, mélange le fromage blanc, le sirop d’érable, les graines de chia, et l’extrait de vanille si utilisé.
Laisse reposer 10 min pour que les graines gonflent légèrement (ou 1h si tu veux une texture plus dense).
Trempe rapidement les biscuits dans le café.
Dépose une couche de biscuits au fond de chaque verrine.
Recouvre avec une couche de crème au fromage blanc & chia.
Répète l’opération (2 étages selon la taille des verrines).
Saupoudre de cacao au moment de servir ou juste avant.
Réserve au frais au moins 3h, idéalement toute une nuit.
Portions 1
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.