Mélanger les ingrédientsDans un bol ou un bocal, réunir les flocons d’avoine, le yaourt, le lait, les graines de chia, le miel et la cannelle. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Laisser reposer
2 Hydrater les floconsCouvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou toute une nuit pour une texture plus fondante.
Le repos est ce qui donne au porridge sa texture crémeuse sans cuisson.
Préparer la garniture
3 Couper les figuesLaver les figues, retirer le pédoncule si besoin, puis les couper en quartiers.
Assembler et servir
4 Finaliser le bolSortir le porridge du réfrigérateur, mélanger rapidement si nécessaire, puis ajouter les figues fraîches, les amandes effilées et une pincée de cannelle.
Portions 1
- Quantité par personne
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 13g20%
- Total Glucides 37g13%
- Protéines 16g32%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
Astuce : pour une version encore plus rassasiante, ajoutez une petite cuillère supplémentaire de graines de chia ou quelques noix concassées au moment de servir.
Mots clés:
porridge froid, figue fraîche, petit-déjeuner healthy, collation, flocons d'avoine, amandes effilées, cannelle, sans cuisson, recette d'été
