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🍛🌿 Curry de Lentilles Corail au Lait de Coco 🥥🍅

Un plat végétarien, réconfortant et ultra savoureux prêt en 20 minutes ! Parfait pour un dîner sain et épicé 😍🔥

📌 Ingrédients (2 portions) :
🌾 100 g de lentilles corail
🧅 1/2 oignon
🧄 1 gousse d’ail
🥥 200 ml de lait de coco
🌶️ 1 c.s. de pâte de curry (ou curry en poudre)
🍅 1 tomate coupée en dés
🫒 Huile d’olive
🧂 Sel, poivre
🌿 Coriandre fraîche (optionnelle)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Faire revenir : Dans une casserole, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé et l’ail haché, faire revenir quelques minutes.
2️⃣ Ajouter les saveurs : Incorporer la pâte de curry (ou le curry en poudre) et mélanger jusqu’à ce que ça embaume 😍
3️⃣ Cuire les lentilles : Ajouter les lentilles corail, la tomate en dés, puis verser le lait de coco. Saler, poivrer.
4️⃣ Laisser mijoter : Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient fondantes.
5️⃣ Finition : Servir chaud, parsemé de coriandre fraîche si souhaité, avec du riz ou du pain naan !

💡 Astuce : Tu peux ajouter des épinards frais ou des pois chiches pour enrichir la recette 😋

👉 Qui teste ce curry veggie et crémeux à souhait ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🥣🍌 Porridge aux Flocons d’Avoine & Fruits 🍓🌿

Un petit-déjeuner chaud, réconfortant et ultra nourrissant pour bien commencer la journée ! 🌞💪

📌 Ingrédients (1 portion) :
🌾 40 g de flocons d’avoine
🥛 200 ml de lait végétal (amande, avoine, soja…)
🍌 1/2 banane
🍓 Quelques fruits rouges (frais ou surgelés)
🌱 1 c.s. de graines de chia
🍯 1 c.c. de miel ou de sirop d’érable (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Cuisson du porridge : Dans une casserole, faire chauffer les flocons d’avoine avec le lait végétal et les graines de chia. Remuer à feu doux jusqu’à épaississement (environ 5 à 8 min).
2️⃣ Ajout de la banane : Écraser la 1/2 banane dans le porridge en fin de cuisson pour une texture encore plus crémeuse et sucrée naturellement.
3️⃣ Dressage : Verser dans un bol, ajouter les fruits rouges sur le dessus, un filet de miel ou de sirop d’érable si souhaité.
4️⃣ Dégustation : Savourer chaud pour un moment cocooning et plein d’énergie ✨

💡 Astuce : Pour un boost de protéines, ajoutez une cuillère de yaourt grec, du beurre d’amande ou un peu de poudre de protéine vanille ! 😍

👉 Qui commence sa journée avec un bon porridge maison ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🥕🌿 Poêlée de Légumes Printaniers & Œuf Poché 🥦🍳

Un plat léger, coloré et plein de fraîcheur, parfait pour accueillir les beaux jours dans l’assiette ! 🌸💚

📌 Ingrédients (1 portion) :
🥒 1 petite courgette
🌱 1/2 botte d’asperges vertes
🟢 1 poignée de petits pois (frais ou surgelés)
🥕 1 carotte nouvelle
🧅 1 oignon nouveau
🧄 1 gousse d’ail
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🥚 1 œuf (ou 2 selon l’appétit)
🌿 Herbes fraîches (persil, ciboulette)
🧂 Sel, poivre
🍋 Jus de citron

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préparer les légumes : Laver et couper tous les légumes en morceaux de taille homogène.
2️⃣ Faire revenir : Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faire revenir l’oignon, l’ail puis ajouter les légumes. Cuire à feu moyen 10-12 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
3️⃣ Pocher l’œuf : Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau vinaigrée, casser l’œuf dans un ramequin et le plonger délicatement dans l’eau. Pocher 3 min. Égoutter.
4️⃣ Dressage : Servir les légumes dans une assiette, ajouter l’œuf poché par-dessus, parsemer d’herbes fraîches, un filet de citron, sel et poivre.

💡 Astuce : Vous pouvez ajouter quelques graines (tournesol, courge) ou un peu de feta émiettée pour plus de texture et de goût ! 😍

👉 Qui a envie de fraîcheur printanière dans son assiette ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🍫🍌 Gâteau Avoine, Cacao & Banane – Moelleux, sain et ultra gourmand ! ✨💪

Une recette healthy, sans sucre ajouté, parfaite pour le petit-déj, le goûter ou en collation post-sport ! 😍🔥

📌 Ingrédients (8 parts) :
🥣 120 g de flocons d’avoine
🥛 250 ml de lait chaud
🍌 2 bananes bien mûres
🥚 2 œufs
🍫 45 g de cacao en poudre non sucré
🧁 1 c.s. de levure chimique
🌰 40 g de noix concassées
🍫 75 g de chocolat noir

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Base : Verser le lait chaud sur les flocons d’avoine et laisser reposer 5-10 min pour qu’ils ramollissent.
2️⃣ Mélange : Écraser les bananes, puis ajouter les œufs, le cacao, la levure, les noix et les flocons ramollis. Bien mélanger.
3️⃣ Ajout du chocolat : Incorporer les morceaux de chocolat noir (ou pépites).
4️⃣ Cuisson : Verser dans un moule chemisé et cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
5️⃣ Refroidissement : Laisser tiédir avant de découper en 8 parts.

💡 Astuce : Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour plus de saveur… et pourquoi pas un filet de purée d’amande au moment de servir ? 😋

👉 Qui va tester ce gâteau fondant et healthy ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
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🍆🧀 Aubergines Farcies Jambon & Fromage — (2 portions)

Un classique revisité, simple, gourmand et parfait pour un repas équilibré 🤩

👉 Ingrédients :
• 1 aubergine 🍆
• 2 gousses d’ail 🧄
• 100 ml d’huile d’olive
• 2 tranches de jambon blanc 🍖
• 200 g de comté
• 50 g de parmesan
• 80 g de chapelure
• 1/2 bouquet de basilic frais 🌿
• Sel & poivre

👉 Préparation :
1️⃣ Coupe l’aubergine en deux dans la longueur.
2️⃣ Sale et poivre la chair. Creuse légèrement l’aubergine à l’aide d’une cuillère et récupère la chair.
3️⃣ Hache finement la chair d’aubergine.
4️⃣ Dans un saladier, mélange :
→ la chair d’aubergine hachée
→ le jambon et le comté coupés en petits dés
→ l’ail et le basilic émincés
→ 40 g de chapelure
Sale et poivre l’ensemble.

👉 Montage :
1️⃣ Garnis les demi-aubergines avec la farce.
2️⃣ Saupoudre de chapelure restante et de parmesan.
3️⃣ Arrose généreusement d’huile d’olive.

👉 Cuisson :
Enfourne à 180°C pendant 30 minutes.
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

✨ Astuce :
Accompagnée d’une salade verte, cette recette est parfaite pour un dîner sain et complet 💚

Et toi ? Plutôt version repas du soir ou idée pour un déjeuner du weekend ? Dis-moi en commentaire ! 👇

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🍫 Fondant au Chocolat Léger (sans beurre, sans sucre) — (6 parts)

Un classique revisité version healthy 💚 : fondant, chocolaté et sans culpabilité !

👉 Ingrédients :
• 200 g de chocolat noir (70% min) 🍫
• 3 œufs 🥚
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 🍏
• 50 g de farine
• 1 c.c. de levure chimique

👉 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance (30 sec par 30 sec).
3️⃣ Dans un saladier, bats les œufs avec la compote.
4️⃣ Ajoute le chocolat fondu en mélangeant bien.
5️⃣ Incorpore la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse.

👉 Cuisson :
Verse la pâte dans un petit moule (pour bien garder le côté fondant).
Enfourne 20 min à 180°C.
Laisse tiédir 10 min avant de démouler.

✨ Astuce de coach :
Tu peux l’accompagner d’un peu de yaourt nature, de fruits rouges ou d’une purée d’oléagineux pour encore plus de gourmandise 😋

Team chocolat addict, tu valides ? 😍 Dis-le-moi en commentaire ! 👇

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🍆🧀 Éventail d’Aubergine Farcie — Simple, sain et ultra savoureux !

Une recette parfaite pour un plat veggie ou une jolie entrée, à la fois gourmande et légère 💚

👉 Ingrédients (pour 1 aubergine) :
• 1 aubergine 🍆
• 1 boule de mozzarella 🧀
• 1 tomate 🍅
• 1 gousse d’ail
• 1/2 bouquet de persil frais 🌿
• Huile d’olive
• Sel & poivre

👉 Préparation :
1️⃣ Lave l’aubergine et découpe-la en tranches fines dans la longueur sans aller jusqu’au bout pour former un éventail.
2️⃣ Assaisonne entre les tranches (sel & poivre).
3️⃣ Coupe la tomate et la mozzarella en rondelles, puis insère-les entre chaque tranche d’aubergine.
4️⃣ Émince l’ail et hache le persil, puis parsème généreusement sur l’aubergine.
5️⃣ Arrose d’un filet d’huile d’olive.

👉 Cuisson :
Enfourne à 180°C pendant 50 minutes.
Laisse reposer quelques minutes avant de servir.

✨ Astuce de coach :
À servir en accompagnement ou en plat principal veggie avec une salade de roquette ou du quinoa. Simple, sain, mais plein de goût !

Tu connaissais cette façon de cuisiner l’aubergine ? Dis-moi en commentaire 💬👇

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🍎✨ Moelleux aux Amandes & Compote de Pommes — (6 parts)

Un moelleux ultra fondant, sans beurre, sans sucre raffiné, idéal pour un goûter sain ou un petit-déj gourmand 💛

👉 Ingrédients :
• 150 g de poudre d’amandes
• 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 🍏
• 2 œufs 🥚
• 1 c.s. de cannelle
• 1 c.s. de vanille
• 1 c.s. de levure chimique

👉 Préparation :
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C.
2️⃣ Dans un saladier, bats les œufs avec la compote de pommes jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
3️⃣ Ajoute la vanille et la cannelle, puis mélange.
4️⃣ Incorpore la poudre d’amandes et la levure chimique.
5️⃣ Mélange pour obtenir une pâte homogène, légèrement épaisse.
6️⃣ Verse dans un moule huilé ou chemisé.

👉 Cuisson :
Enfourne 25 min à 180°C. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

👉 Astuce :
Laisse refroidir 10 min avant de démouler. Déguste-le tiède ou froid, accompagné d’un peu de compote ou d’un yaourt pour encore plus de gourmandise 😋

💡 Ce moelleux est aussi parfait pour les intolérants au gluten !

Dis-moi en commentaire : tu le vois plutôt en goûter cocooning ou en petit-déj healthy ? 👇

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