🥬🍝 Gnocchis Poêlés Courgette, Épinards & Chèvre Frais – Crémeux, rapide & ultra gourmand ! ✨
Un plat veggie complet, prêt en 20 min : gnocchis dorés, légumes fondants et chèvre frais pour une touche crémeuse irrésistible 😍
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📌 Ingrédients (3 à 4 portions)
🍝 500 g de gnocchis
🥒 2 courgettes
🥬 200 g d’épinards frais
🧀 120 g de chèvre frais
🧄 1 gousse d’ail
🌿 8 feuilles de basilic
🌰 30 g de pignons ou graines
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🧂 Sel, poivre
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Cuire les gnocchis dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 5 à 7 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Réserver.
2️⃣ Préparer les légumes : couper les courgettes en dés. Faire revenir avec l’ail dans la même poêle pendant 5 min.
3️⃣ Ajouter les épinards et cuire 2 à 3 min jusqu’à ce qu’ils tombent.
4️⃣ Remettre les gnocchis dans la poêle, mélanger.
5️⃣ Ajouter le chèvre frais en morceaux, le basilic ciselé, sel et poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
6️⃣ Parsemer de pignons ou graines avant de servir.
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💡 Astuce : ajoute quelques tomates séchées ou un filet de citron pour booster les saveurs 🍋
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🔥 Un plat végétarien rapide, équilibré et plein de goût
#Gnocchis #RecetteHealthy #PlatVeggie #CuisineRapide #HealthyDinner #MyCoachNutrition
Mai 30
🍒🥣 Bowl Skyr, Cerises, Cacao & Granola Maison – Frais, croquant & gourmand ! ✨
Un petit-déj ou dessert équilibré : riche en protéines, plein de fruits et avec un granola maison ultra croustillant 😍
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📌 Ingrédients (2 à 3 portions)
🥣 Granola maison
• 100 g de flocons d’avoine
• 40 g de noisettes
• 1 c.s. de miel ou sirop d’érable
• 1 c.c. d’huile de coco ou huile neutre
🍒 Bowl
• 500 g de skyr ou fromage blanc
• 250 g de cerises dénoyautées
• 2 c.c. de cacao non sucré
• 20 g de pépites de chocolat noir
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Granola : préchauffer le four à 160°C. Mélanger les flocons d’avoine, les noisettes concassées, le miel et l’huile. Étaler sur une plaque et cuire 15 à 20 min jusqu’à ce que ce soit doré. Laisser refroidir.
2️⃣ Assembler le bowl : répartir le skyr dans des bols. Ajouter les cerises, saupoudrer de cacao.
3️⃣ Ajouter le granola refroidi et les pépites de chocolat.
4️⃣ Mélanger légèrement et déguster 😋
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💡 Astuce : ajoute un filet de miel ou quelques graines pour encore plus de texture 🌰
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🔥 Un bowl protéiné, gourmand et parfait pour bien démarrer la journée
#SkyrBowl #PetitDejHealthy #GranolaMaison #HealthyBreakfast #RecetteFacile #MyCoachNutrition
Mai 25
🐟🥕 Saumon Rôti, Petits Pois & Purée Légère de Carottes Nouvelles – Simple, sain & plein de fraîcheur ! ✨
Un plat complet et équilibré : saumon riche en oméga-3, purée douce et légumes verts… parfait pour un repas léger mais gourmand 💚
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📌 Ingrédients (4 portions)
🐟 Saumon rôti
• 4 pavés de saumon
• 1 c.s. d’huile d’olive
• 1 citron
• 1 c.s. d’aneth ciselé
• Sel, poivre
🥕 Purée de carottes
• 700 g de carottes nouvelles
• 100 g de fromage blanc ou crème légère
• 1 c.c. d’huile d’olive
• Sel, poivre
🟢 Accompagnement
• 250 g de petits pois
• 1 c.c. d’huile d’olive
• Sel
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Carottes : cuire les carottes à l’eau ou à la vapeur 15 à 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mixer avec le fromage blanc, l’huile d’olive, sel et poivre.
2️⃣ Saumon : préchauffer le four à 180°C. Déposer les pavés dans un plat, arroser d’huile d’olive, ajouter le jus de citron, sel, poivre et aneth. Cuire 12 à 15 min.
3️⃣ Petits pois : cuire 5 minutes à l’eau bouillante puis égoutter. Ajouter un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
4️⃣ Dressage : servir le saumon avec la purée de carottes et les petits pois.
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💡 Astuce : ajoute un zeste de citron sur le saumon après cuisson pour encore plus de fraîcheur 🍋
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🔥 Un repas riche en protéines, fibres et bons lipides
#Saumon #RecetteHealthy #RepasEquilibre #HealthyDinner #CuisineMaison #MyCoachNutrition
Mai 23
🧁🌿 Muffins Healthy Rhubarbe & Amande – Moelleux, fruités et légèrement acidulés ! ✨
Des muffins équilibrés, sans sucre raffiné, parfaits pour un goûter sain ou un petit-déj gourmand 💛
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📌 Ingrédients (8 à 10 muffins)
🌾 160 g de farine semi-complète
🌰 60 g de poudre d’amande
🥚 2 œufs
🥣 125 g de yaourt nature
🍓 200 g de rhubarbe
🍏 100 g de compote de pomme sans sucres ajoutés
🧁 1 sachet de levure chimique
🌿 1 c.c. d’extrait de vanille
🍯 40 g de sirop d’érable ou miel
🧂 1 pincée de sel
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four à 180°C.
2️⃣ Couper la rhubarbe en petits morceaux (tu peux la précuire 5 min si elle est très acide).
3️⃣ Dans un saladier, fouetter les œufs avec le yaourt, la compote, le sirop d’érable et la vanille.
4️⃣ Ajouter la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5️⃣ Incorporer la rhubarbe.
6️⃣ Répartir dans des moules à muffins.
7️⃣ Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux.
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💡 Astuce : ajoute quelques amandes effilées ou pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise 😋
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🔥 Des muffins riches en fibres, sans beurre et naturellement sucrés
#MuffinsHealthy #Rhubarbe #RecetteSaine #GoûterHealthy #BatchCooking #MyCoachNutrition
Mai 18
🌯🥗 Wrap Poulet, Concombre, Radis & Sauce Skyr aux Herbes – Frais, léger & ultra pratique ! ✨
Un wrap healthy parfait pour un déjeuner rapide ou à emporter : protéines, croquant et fraîcheur réunis 💚
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📌 Ingrédients (4 wraps)
🌯 Wraps
• 4 tortillas complètes
• 4 blancs de poulet
• 1 concombre
• 1 botte de radis
• 80 g de salade verte
• 1 c.c. d’huile d’olive
• Sel, poivre
🥣 Sauce skyr aux herbes
• 200 g de skyr
• 1 citron (jus)
• 1 c.s. de ciboulette
• 1 c.s. de persil
• 1 c.s. de menthe
• Sel, poivre
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Cuire le poulet : dans une poêle avec l’huile d’olive, faire cuire les blancs de poulet 6 à 8 minutes de chaque côté. Saler, poivrer puis couper en lamelles.
2️⃣ Préparer les légumes : couper le concombre en bâtonnets et les radis en fines rondelles.
3️⃣ Préparer la sauce : mélanger le skyr avec le jus de citron, les herbes, sel et poivre.
4️⃣ Assembler les wraps : étaler la sauce sur les tortillas, ajouter la salade, le poulet et les légumes.
5️⃣ Rouler en serrant bien, puis couper en deux.
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💡 Astuce : ajoute de l’avocat ou des graines pour encore plus de gourmandise 🥑
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🔥 Un repas équilibré, riche en protéines et prêt en 15 minutes
#WrapHealthy #PouletHealthy #RecetteRapide #HealthyLunch #RepasEquilibre #MyCoachNutrition
Mai 16
🍓🥖 Tartine Ricotta, Fraises Rôties & Pistaches – Gourmande, fraîche et originale ! ✨
Un combo sucré-salé ultra simple : la douceur de la ricotta, des fraises légèrement rôties et le croquant des pistaches 😍
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📌 Ingrédients (2 à 4 portions)
🍞 4 tranches de pain complet ou de seigle
🧀 200 g de ricotta
🍓 300 g de fraises
🥜 30 g de pistaches concassées
🍯 2 c.c. de miel
🌶️ 1 pincée de poivre noir
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four à 180°C. Couper les fraises en deux et les déposer sur une plaque. Arroser d’un filet de miel et enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement fondantes.
2️⃣ Toaster les tranches de pain pour qu’elles soient bien croustillantes.
3️⃣ Tartiner généreusement de ricotta.
4️⃣ Ajouter les fraises rôties sur le dessus.
5️⃣ Parsemer de pistaches concassées et ajouter une pincée de poivre noir.
6️⃣ Servir immédiatement et déguster 😋
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💡 Astuce : ajoute un filet de vinaigre balsamique pour un twist encore plus gourmand 🍷
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🔥 Une tartine healthy, rapide et pleine de saveurs
#TartineHealthy #Ricotta #Fraises #RecetteFacile #HealthySnack #MyCoachNutrition
Mai 11
🥗🍋 Quinoa Bowl Asperges, Œuf Mollet & Sauce Yaourt-Citron – Frais, complet & équilibré ! ✨
Un bowl printanier riche en protéines, fibres et bonnes graisses, parfait pour un déjeuner sain et rassasiant 💚
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📌 Ingrédients (4 portions)
🥣 Bowl
• 220 g de quinoa
• 1 botte d’asperges vertes
• 4 œufs
• 80 g de roquette
• 30 g de graines de courge
• 2 c.s. d’herbes fraîches ciselées
🥛 Sauce yaourt-citron
• 180 g de yaourt grec
• 1 citron (jus + zeste)
• 1 c.s. d’huile d’olive
• Sel, poivre
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Cuire le quinoa dans une eau bouillante salée selon les indications. Égoutter et laisser tiédir.
2️⃣ Cuire les asperges : couper la base dure puis les cuire 5 à 7 minutes à l’eau bouillante ou à la vapeur.
3️⃣ Œufs mollets : plonger les œufs dans l’eau bouillante pendant 6 minutes, puis les refroidir dans l’eau froide avant de les écaler.
4️⃣ Préparer la sauce : mélanger le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, sel et poivre.
5️⃣ Assembler : dans un bol, disposer le quinoa, les asperges, la roquette et les graines. Ajouter l’œuf mollet coupé en deux.
6️⃣ Finaliser : napper de sauce et parsemer d’herbes fraîches.
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💡 Astuce : ajoute du saumon fumé ou du poulet pour une version encore plus protéinée 💪
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🔥 Un repas complet, frais et ultra nutritif
#QuinoaBowl #RecetteHealthy #RepasEquilibre #HealthyLunch #CuisineDeSaison #MyCoachNutrition
Mai 9
🍓🌿 Flocons d’Avoine Fraise, Citron Vert & Basilic – Frais, original et ultra sain ! ✨
Un petit-déj qui change : l’acidité des fraises, la fraîcheur du basilic et le peps du citron vert… le tout dans un bowl crémeux et équilibré 💚
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📌 Ingrédients (2 portions)
🌾 100 g de flocons d’avoine
🥣 250 g de fromage blanc ou skyr
🍓 200 g de fraises
🍋 Zeste d’1 citron vert
🌿 6 feuilles de basilic
🌱 1 c.s. de graines de chia
🍯 1 c.s. de miel ou sirop d’agave
🥛 180 ml d’eau ou lait
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Dans une casserole, cuire les flocons d’avoine avec l’eau ou le lait pendant 5 minutes jusqu’à texture crémeuse.
2️⃣ Hors du feu, ajouter les graines de chia et mélanger.
3️⃣ Incorporer le fromage blanc ou le skyr pour encore plus d’onctuosité.
4️⃣ Couper les fraises en morceaux. Ciseler finement le basilic.
5️⃣ Dresser dans un bol : ajouter les fraises, le basilic, le zeste de citron vert et un filet de miel.
6️⃣ Mélanger légèrement et déguster frais ou tiède 😋
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💡 Astuce : parfait aussi en overnight oats (préparation la veille au frigo) pour un petit-déj prêt au réveil ⏱️
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🔥 Un bowl frais, riche en fibres et en protéines
#PorridgeHealthy #PetitDejSain #FraiseCitronVert #HealthyBreakfast #RecetteFacile #MyCoachNutrition
Mai 4
