🍌🥖 Tartine Banane & La Vache Qui Rit – Simple, rapide & ultra gourmande ! ✨💛
Un combo sucré-salé étonnant et délicieux 😍 Parfait pour un petit-déj express, un goûter équilibré ou une collation avant le sport 💪
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📌 Ingrédients (1 portion)
🍞 1 grande tranche de pain complet
🧀 1 portion de La Vache Qui Rit (ou fromage frais allégé)
🍌 1 banane
🌿 Cannelle, graines de chia, filet de miel (optionnel)
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Toaster légèrement la tranche de pain complet.
2️⃣ Tartiner généreusement avec La Vache Qui Rit ou le fromage frais.
3️⃣ Couper la banane en rondelles et les disposer sur la tartine.
4️⃣ Saupoudrer de cannelle ou de graines de chia si envie.
5️⃣ Ajouter un filet de miel pour une touche encore plus gourmande 🍯
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💡 Astuce
👉 Pour une version plus protéinée, ajoute une cuillère de beurre de cacahuète ou quelques éclats de noix 🌰
👉 Version encore plus fraîche : ajoute quelques fruits rouges 🍓
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⚡ Rapide, rassasiante & équilibrée en 5 minutes
#TartineHealthy #PetitDejSain #SnackEquilibré #BananaToast #RecetteFacile #HealthyBreakfast #MyCoachNutrition
Mar 9
🍗🍄 Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons & Champignons – Version Gourmande & Équilibrée 🤍✨
Un grand classique revisité en version plus saine : crémeux, savoureux et riche en protéines 💪 Parfait pour un dîner rapide avec du riz complet ou des légumes verts 🥦
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📌 Ingrédients (3 à 4 portions)
🍗 600 g de blancs de poulet (en lanières)
🥓 150 g de lardons fumés (volaille ou bacon pour plus light)
🍄 250 g de champignons de Paris (émincés)
🧅 1 oignon (émincé)
🧄 1 gousse d’ail
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🥄 1 c.s. de moutarde à l’ancienne
🥣 1 c.s. de crème légère (ou skyr / fromage blanc)
🧂 Sel, poivre
🌿 Persil frais (optionnel)
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir 2-3 minutes.
2️⃣ Ajouter les lardons et laisser légèrement dorer.
3️⃣ Incorporer les champignons et cuire 5 minutes jusqu’à évaporation de l’eau.
4️⃣ Ajouter les lanières de poulet, saler, poivrer et cuire 6-8 minutes jusqu’à cuisson complète.
5️⃣ Ajouter la moutarde et la crème (ou skyr). Mélanger et laisser mijoter 2 minutes à feu doux.
6️⃣ Parsemer de persil frais et servir chaud 😋
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💡 Astuce
👉 Pour une sauce plus onctueuse sans ajouter de matières grasses, ajoute un peu d’eau de cuisson des légumes ou un trait de bouillon.
👉 Version encore plus légère : remplace les lardons par du tofu fumé en dés 🌱
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🔥 Protéiné, crémeux & rapide à préparer
#PouletMoutarde #RecetteHealthy #BatchCooking #RepasEquilibré #ComfortFoodHealthy #MyCoachNutrition #CuisineFacile #HighProtein
Mar 7
🍞✨ Pain Perdu Healthy & Gourmand — Le petit-déj réconfortant version équilibrée 😍
Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur… et sans excès ! Une recette parfaite pour recycler du pain rassis tout en se faisant plaisir 💛♻️
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📌 Ingrédients (2 portions)
🍞 4 tranches de pain complet (légèrement rassis)
🥚 2 œufs
🥛 150 ml de lait (végétal ou demi-écrémé)
🍯 1 c.s. de miel (ou sirop d’érable)
🌿 1 c.c. de cannelle (ou vanille)
🥥 1 c.c. d’huile de coco (pour la cuisson)
🍓 Garniture (optionnel)
• Fruits frais
• Skyr
• Beurre de cacahuète
• Filet de miel
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait, le miel et la cannelle.
2️⃣ Tremper les tranches de pain dans le mélange quelques secondes de chaque côté.
3️⃣ Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen.
4️⃣ Déposer les tranches et cuire 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5️⃣ Servir chaud avec tes toppings préférés 🤤
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💡 Astuce
Ajoute des fruits rouges et une cuillère de skyr pour un combo gourmand & protéiné 💪
Version ultra healthy : remplace le miel par une purée de banane écrasée 🍌
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👉 Team pain perdu classique ou full toppings healthy ? Dis-moi en commentaire 💬👇
#PainPerduHealthy #PetitDejSain #RecetteAntiGaspi #HealthyBreakfast #BatchCooking #MyCoachNutrition #RecetteEquilibrée
Mar 2
🍽️ Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons & Champignons — Un classique revisité en version plus légère et toujours aussi savoureuse 🤍
Parfait pour un déjeuner express ou un dîner réconfortant, avec du riz complet ou une poêlée de légumes verts 🥦
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📌 Ingrédients (2 à 3 portions)
🍗 400 g de filet de poulet (en lanières)
🥓 100 g de lardons de volaille
🍄 200 g de champignons de Paris (émincés)
🧅 1 oignon (émincé)
🥄 1 c.s. de moutarde à l’ancienne
🥣 2 c.s. de crème légère (ou skyr pour + light)
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🌿 Sel, poivre, herbes (thym, persil ou ciboulette)
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👨🍳 Préparation
1️⃣ Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, fais revenir les lardons 2 min.
2️⃣ Ajoute l’oignon et les champignons. Fais suer 5 min à feu moyen.
3️⃣ Ajoute les lanières de poulet. Fais dorer 5 à 8 min selon l’épaisseur.
4️⃣ Incorpore la moutarde et la crème. Mélange et laisse mijoter à feu doux 3 min.
5️⃣ Assaisonne et parsème d’herbes fraîches.
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💡 Astuce
Tu peux remplacer les lardons de volaille par du tofu fumé ou des dés de jambon pour varier. Ajoute une touche de vin blanc sec pour un goût plus riche 🍷
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⚡ Rapide, protéiné, low carb friendly & crémeux sans excès
#PouletMoutarde #RecetteHealthy #BatchCooking #ComfortFoodLéger #CuisineFacile
Fév 28
🍫✨ Palets Chocolat & Quinoa Croustillant — Une gourmandise saine, croustillante et sans cuisson, prête en 5 min 🕒
Ces bouchées ultra simples sont parfaites pour un snack rapide, un café gourmand ou une collation post-sport.
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📌 Ingrédients (env. 10 palets)
🍫 100 g de chocolat noir (min. 70%)
🌾 70 g de quinoa soufflé (ou riz soufflé)
🥄 1 c.s. de purée d’amande
🍯 1 c.s. de sirop d’érable (optionnel)
🧂 1 pincée de fleur de sel (optionnel)
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Fais fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 30 sec).
2️⃣ Hors du feu, ajoute la purée d’amande, le sirop d’érable et mélange bien.
3️⃣ Incorpore le quinoa soufflé pour bien enrober.
4️⃣ Forme des petits palets à l’aide de 2 cuillères sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5️⃣ Saupoudre de fleur de sel si désiré, puis place 15 à 30 min au frais pour figer.
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💡 Astuce
Ajoute quelques éclats de noisette ou de pistache pour un bonus croquant, ou une touche de cannelle pour l’hiver ❄️
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⚡ Snack rapide, sans gluten, sans cuisson et IG bas
#ChocolatHealthy #SnackingSain #QuinoaSoufflé #PaletsChoco #BatchCookingHealthy
Fév 23
🥕🔥 Steak de Carotte Rôtie Laqué au Cumin & Orange — Une alternative veggie simple, parfumée et ultra gourmande 🍊🌿
Ces steaks de carottes caramélisées au four sont parfaits pour remplacer la viande dans une assiette veggie colorée, sans compromis sur la saveur.
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📌 Ingrédients (2 à 3 personnes)
🥕 4 carottes (coupées dans la longueur)
🧂 2 c.s. d’huile d’olive
🌶️ 1 c.c. de cumin moulu
🍊 Le jus d’1 orange fraîche
🍯 1 c.s. de sirop d’érable
🧂 Sel, poivre
🌿 Feuilles de coriandre fraîche (optionnel)
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffe ton four à 200°C.
2️⃣ Mélange dans un bol : huile d’olive, jus d’orange, cumin, sirop d’érable, sel et poivre.
3️⃣ Dépose les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonne-les généreusement avec la marinade.
4️⃣ Enfourne pour 25 à 30 minutes, en retournant à mi-cuisson et en arrosant de marinade restante.
5️⃣ À la sortie du four, ajoute la coriandre fraîche et sers chaud, avec du riz, du quinoa ou une purée.
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💡 Astuce
Tu peux aussi les cuire à la poêle à feu moyen pour une version express ou les servir en burger végétarien avec un bun complet 🥯🔥
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🌱 Recette vegan, riche en fibres, pleine de couleurs & de goût !
#SteakVeggie #CarotteRôtie #CuminOrange #HealthyVegan #BatchCooking #MyCoachNutrition
Fév 21
🍎✨ Gâteau aux Flocons d’Avoine & Pommes — Moelleux, sain et naturellement sucré 🍯🌾
Un gâteau ultra simple à préparer, riche en fibres, sans sucre raffiné ni farine ! Parfait pour un petit-déj réconfortant ou un goûter léger 🧁💚
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📌 Ingrédients (6 à 8 parts)
🍏 2 pommes (type Golden, râpées ou coupées en petits dés)
🌾 120 g de flocons d’avoine
🥚 2 œufs
🥛 80 ml de lait (végétal ou classique)
🍯 60 g de miel ou sirop d’érable
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👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Mélange les œufs avec le miel et le lait.
3️⃣ Ajoute les flocons d’avoine et les pommes. Mélange bien pour enrober l’ensemble.
4️⃣ Verse la préparation dans un moule (carré ou rond, chemisé ou huilé).
5️⃣ Enfourne pour 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et ferme au toucher.
6️⃣ Laisse refroidir avant de découper. Déguste tiède ou froid !
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💡 Astuce gourmande
Ajoute une pincée de cannelle, de vanille, ou quelques noix concassées pour un twist encore plus savoureux 🌰🍂
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🍽️ Un gâteau sans farine, mais plein de douceur !
#GateauHealthy #SansFarine #SansSucreRaffiné #RecetteÉquilibrée #PetitDéjeunerSain #GoûterHealthy #MyCoachNutrition
Fév 16
🧀🍂 Crozets Façon Risotto au Butternut, Champignons & Beaufort — Le plat comfort food de saison, fondant, savoureux et équilibré 😍🍄
Un risotto revisité avec des crozets savoyards, une touche de fromage de montagne, du butternut fondant et des champignons poêlés. Parfait pour se réchauffer tout en mangeant sainement 💛
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📌 Ingrédients (2 à 3 portions)
🥄 200 g de crozets (sarrasin ou nature)
🎃 1 petite butternut (env. 400 g épluchée, en dés)
🍄 200 g de champignons (de Paris, shiitakés ou mélange forestier)
🧅 1 oignon (émincé)
🧄 1 gousse d’ail (hachée)
🧀 80 g de Beaufort râpé (ou comté)
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🥣 600 ml de bouillon de légumes
🌿 Thym, sel, poivre
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👨🍳 Préparation
1️⃣ Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
2️⃣ Ajouter les dés de butternut et les crozets. Mélanger 2 min à feu moyen.
3️⃣ Verser le bouillon petit à petit comme pour un risotto, en remuant régulièrement (20-25 min).
4️⃣ Pendant ce temps, faire revenir les champignons à part dans une poêle bien chaude (sans matière grasse ou avec un peu d’huile), jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
5️⃣ Une fois les crozets cuits et le mélange crémeux, incorporer le Beaufort et les champignons. Ajuster l’assaisonnement.
6️⃣ Servir chaud avec un peu de thym ou de persil frais.
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💡 Tips
• Pour une version végétarienne ++ : ajoute des éclats de noisettes grillées.
• Pour une option vegan : remplace le Beaufort par un fromage végétal fondant ou une levure maltée.
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🔥 Un plat savoyard, rustique et crémeux… sans excès !
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Fév 14
