Actualité

🍫🍌 Pudding Chia Chocolat & Banane – Crémeux, sain & ultra gourmand ! 💛🌿

Une idée de petit-déj ou dessert healthy, riche en fibres et en bons nutriments. Parfait pour préparer à l’avance et se régaler sans culpabiliser ! 😍🥄

📌 Ingrédients (1 portion) :
🌱 20 g de graines de chia
🍌 1 banane mûre
🍫 5 g de cacao non sucré
🥛 150 ml de lait végétal (amande, avoine, soja…)
🍯 1 c.c. de sirop d’érable ou miel (optionnel)
🌼 1 pincée de vanille ou de cannelle (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Écraser la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
2️⃣ Ajouter le cacao, le lait végétal, le sirop (si utilisé) et la vanille ou cannelle. Bien mélanger.
3️⃣ Incorporer les graines de chia, remuer à nouveau.
4️⃣ Repos au frais : Verser dans un petit pot/verrine et placer au frigo pendant au moins 4 h (ou toute la nuit).
5️⃣ Déguster frais, nature ou avec des toppings : banane, copeaux de chocolat, noix, graines, etc. 😋

💡 Astuce : Pour une texture encore plus onctueuse, mixe le pudding après repos !

👉 Team petit-déj prépa la veille ou dessert express ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#PuddingChia #PetitDejHealthy #ChocolatBanane #VeganDessert #RecetteSaine #SansGluten #MealPrepFacile ...

🥭🥒 Salade Concombre, Mangue & Avocat – Fraîche, sucrée-salée & twistée au curry doux ! 🌞🌿

Une salade originale, ultra fraîche et pleine de peps, parfaite pour accompagner tes plats d’été ou en entrée vitaminée 💛😋

📌 Ingrédients (2 portions) :
🥒 1/2 concombre
🥭 1 mangue bien mûre
🥑 1 avocat
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
🌶️ 1 c.c. de curry doux en poudre
🍋 1/2 citron vert (jus)
🧂 Sel, poivre
🌿 Coriandre fraîche ou menthe (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Éplucher et couper la mangue, l’avocat et le concombre en dés.
2️⃣ Mélanger dans un saladier avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, le curry doux, sel et poivre.
3️⃣ Ajouter les herbes fraîches si souhaité.
4️⃣ Servir bien frais en entrée ou en accompagnement d’un poisson grillé ou d’un tofu mariné ✨

💡 Astuce : Tu peux aussi ajouter quelques graines de sésame ou de tournesol pour une touche croquante !

👉 Sucré-salé : tu valides ou tu passes ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#SaladeExotique #MangueAvocat #ConcombreFrais #RecetteVégétarienne #HealthyFood #SucréSalé #SaladeColorée ...

🐟🥑 Toast Saumon Fumé, Avocat & Graines – Ultra frais, protéiné & prêt en 5 min ! 💚💥

Le combo parfait pour un petit-déj salé, un brunch healthy ou un lunch rapide et gourmand 😍 Riche en oméga-3, fibres et bonnes graisses !

📌 Ingrédients (1 portion – 2 toasts) :
🍞 2 tranches de pain complet (ou pain de seigle / petit épeautre)
🐟 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
🥑 1/2 avocat
🌱 1 c.c. de graines de courge (optionnel)
🫒 1 filet d’huile d’olive
🍋 Poivre, jus de citron (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Toaster les tranches de pain selon ton goût.
2️⃣ Écraser l’avocat à la fourchette avec un peu de citron et de poivre (ou le couper en lamelles).
3️⃣ Tartiner l’avocat sur les toasts chauds.
4️⃣ Ajouter les tranches de saumon fumé.
5️⃣ Parsemer de graines de courge, arroser d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de citron si souhaité.
6️⃣ Déguster aussitôt, avec une salade ou une soupe pour un repas complet 🥗✨

💡 Astuce : Tu peux aussi ajouter un œuf poché pour une version encore plus gourmande et protéinée !

👉 Plutôt team brunch salé ou sucré ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#ToastHealthy #AvocatSaumon #BrunchÉquilibré #RecetteExpress #Omega3 #HealthyLunch #SansCuisson ...

🍆🧀 Parmigiana d’Aubergines – Healthy, fondante & 100 % réconfortante ! 💛🔥

Une version légère et savoureuse de ce grand classique italien 🇮🇹 sans friture, riche en goût et parfaite pour un dîner veggie équilibré 😍

📌 Ingrédients (4 portions) :
🍆 3 aubergines
🧀 2 boules de mozzarella (environ 250 g)
🧀 50 g de parmesan râpé
🍅 250 ml de sauce tomate (maison ou nature)
🧂 Sel, poivre
🌿 Feuilles de basilic frais
🫒 1 c.s. d’huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préchauffer le four à 180°C.
2️⃣ Préparer les aubergines : Les couper en fines tranches dans la longueur, les badigeonner d’huile d’olive, saler et enfourner 20 min ou griller à la poêle.
3️⃣ Monter la parmigiana : Dans un plat, alterner les couches : aubergines, sauce tomate, mozzarella coupée en tranches, parmesan, basilic. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
4️⃣ Terminer par du parmesan sur le dessus.
5️⃣ Cuisson : Enfourner 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.
6️⃣ Repos : Laisser tiédir 5 à 10 min avant de servir pour une meilleure tenue à la découpe !

💡 Astuce : Encore meilleure réchauffée le lendemain 😍 Tu peux aussi ajouter des lentilles ou du tofu émietté pour booster les protéines.

👉 Tu préfères cette parmigiana seule ou avec du quinoa ou une salade ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#ParmigianaHealthy #AuberginesGrillées #RecetteItalienne #VeggieFood #RepasÉquilibré #SansFriture #CuisineMaison ...

🌯🥑 Wraps aux Œufs Brouillés & Avocat – Gourmand, rapide & parfait pour un repas équilibré ! 💚💪

Une recette simple et savoureuse, idéale pour un petit-déj salé, un brunch ou un déjeuner express. Protéines, bons gras, fibres… tout y est 😍🌱

📌 Ingrédients (1 à 2 portions) :
🥚 2 œufs
🥛 1 c.s. de lait (végétal ou classique)
🥑 1/2 avocat
🌯 2 galettes de blé complet (ou galettes de maïs, wrap protéiné)
🫒 1 c.c. d’huile d’olive (pour la cuisson)
🧂 Sel, poivre
🌿 Ciboulette ou persil frais (optionnel)
🥬 2 feuilles de salade verte (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préparer les œufs brouillés : Fouetter les œufs avec le lait, sel et poivre. Cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile, en remuant doucement.
2️⃣ Écraser l’avocat ou le couper en lamelles.
3️⃣ Chauffer légèrement les galettes à la poêle ou au micro-ondes.
4️⃣ Assembler les wraps : Étaler l’avocat, ajouter les œufs brouillés, un peu d’herbes fraîches et éventuellement la salade.
5️⃣ Rouler et déguster chaud ou tiède. Facile à emporter ou à savourer sur le pouce ! 🧡

💡 Astuce : Tu peux ajouter du saumon fumé, du tofu grillé ou du fromage frais pour varier les plaisirs.

👉 Tu les préfères au petit-déjeuner ou en lunch rapide ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#WrapHealthy #ŒufsBrouillés #AvocatLover #RepasÉquilibré #PetitDéjSalé #LunchBox #RecetteFacile ...

🥒🧀 Cake au Quinoa, Courgettes & Fromage de Brebis – Moelleux, complet & parfait à emporter ! 💚🌿

Un cake salé sans farine, riche en protéines et fibres, ultra savoureux avec une touche de fromage fondant 😍 Idéal en pique-nique, lunchbox ou dîner léger 🧺✨

📌 Ingrédients (1 cake – 6 parts) :
🌾 50 g de quinoa cru (à cuire)
🥒 2 courgettes moyennes râpées
🥚 3 œufs
🧀 100 g de fromage de brebis (feta ou tomme râpée)
🧅 1 oignon émincé
🫒 1 c.s. d’huile d’olive
⚖️ 1 c.c. de levure chimique
🧂 Sel, poivre
🌿 Herbes fraîches ou séchées (menthe, thym, basilic…)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Cuire le quinoa selon les instructions (10-12 min), égoutter et laisser refroidir.
2️⃣ Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.
3️⃣ Râper les courgettes, puis bien les presser pour retirer l’excès d’eau.
4️⃣ Mélanger dans un grand bol : quinoa cuit, courgettes, œufs, oignon, fromage de brebis, levure, herbes, sel et poivre.
5️⃣ Verser dans un moule à cake huilé ou chemisé.
6️⃣ Cuisson : Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le cœur bien pris.
7️⃣ Servir chaud ou froid avec une salade ou une sauce au yaourt et citron 🍋🥗

💡 Astuce : Pour une version sans lactose, opte pour un fromage végétal ou de la levure maltée en remplacement.

👉 Tu le préfères en pique-nique ou dans ta lunchbox du midi ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#CakeSalé #QuinoaCourgette #FromageDeBrebis #RepasSain #BatchCooking #SansFarine #HealthyLunch ...

🍞💛 Brioche Légère Maison – Moelleuse, parfumée & (presque) sans culpabilité ! 😍☁️

Une brioche maison toute douce et légère, parfaite pour le petit-déj ou le goûter, avec une mie filante et un parfum irrésistible 😋🌼

📌 Ingrédients (1 brioche moyenne) :
🍞 10 g de levure de boulanger fraîche
🥛 2 c.s. de lait tiède
🌾 175 g de farine à brioche
🧂 1 c.c. de sel
🍬 50 g de sucre
🧈 90 g de beurre mou
🥚 2 œufs
🥚 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
✨ Sucre perlé (pour le topping)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Activer la levure : Diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10 min.
2️⃣ Préparer la pâte : Dans un saladier ou un robot, mélanger la farine, le sucre, le sel. Ajouter les œufs, puis la levure activée. Pétrir 5 min.
3️⃣ Incorporer le beurre mou en morceaux. Pétrir 10 à 15 min jusqu’à obtenir une pâte souple, lisse et légèrement collante.
4️⃣ Première pousse : Couvrir et laisser lever 1h30 à température ambiante ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
5️⃣ Façonner la brioche : Dégazer la pâte, la diviser si besoin, la tresser ou former des boules.
6️⃣ Deuxième pousse : Placer dans un moule, couvrir et laisser lever 30 à 45 min.
7️⃣ Dorer avec le jaune d’œuf, parsemer de sucre perlé.
8️⃣ Cuisson : Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

💡 Astuce : Parfaite aussi en version individuelle pour faire des brioches à emporter. Tu peux ajouter des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes !

👉 Team brioche au petit-déj ou au goûter ? Dis-moi en commentaire ! 💬👇
#BriocheMaison #PetitDejSain #GoûterGourmand #RecetteFacile #PâtisserieMaison #HealthyTwist #FoodAddict ...

🥕🧆 Boulettes de Carottes & Pois Chiches, Sauce Coco-Curry – Végétarien, savoureux & ultra réconfortant ! 🌱💛

Une recette veggie pleine de protéines végétales, d’épices douces et de textures fondantes-croustillantes. Parfait pour un repas complet et sain ! 😍🍛

📌 Ingrédients (2 à 3 portions) :

🔸 Pour les boulettes :
🥕 300 g de carottes râpées
🌱 200 g de pois chiches cuits
🧅 1 oignon émincé
🧄 2 gousses d’ail hachées
🌿 1 c.c. de cumin en poudre
🌿 1 c.c. de coriandre en poudre
🌾 100 g de chapelure
🥚 1 œuf
🧂 Sel, poivre
🫒 Huile d’olive (pour cuisson)

🔸 (Optionnel) : Accompagner d’une sauce coco-curry 🍛

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Mixer grossièrement les pois chiches avec l’ail, l’oignon, les épices et la moitié des carottes râpées.
2️⃣ Ajouter l’autre moitié des carottes, l’œuf, la chapelure, sel et poivre. Mélanger pour former une pâte.
3️⃣ Former des boulettes à la main et les déposer sur une plaque huilée ou du papier cuisson.
4️⃣ Cuisson : Au four 25 min à 180°C ou à la poêle avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5️⃣ Servir : Avec une sauce au lait de coco + curry doux (simple mélange à chauffer) et du riz, quinoa ou légumes vapeur 😋

💡 Astuce : Tu peux aussi faire une version vegan en remplaçant l’œuf par 1 c.s. de graines de chia trempées.

👉 Team boulettes veggies ? Dites-moi en commentaire ! 💬👇
#BoulettesVeggie #PoisChiches #CarottesRâpées #RepasSain #HealthyCurry #VeganFriendly #RecetteÉquilibrée ...