Flan Healthy au Skyr & Poires
Riche en protéines, sans sucre raffiné, ultra fondant (6 parts)
Ce flan au skyr et aux poires est un dessert healthy, riche en protéines, sans sucre raffiné et sans matières grasses ajoutées. Idéal pour une collation légère, un dessert post-repas ou même un petit-déjeuner équilibré. Il marie la fraîcheur du skyr à la douceur naturelle des poires pour un résultat fondant, peu calorique et super satisfaisant.
Ingrédients :
Instructions
Préparation de la base
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Préchauffe ton four à 170°C.
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Épluche et coupe les poires en petits morceaux ou lamelles fines.
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Dans un saladier, fouette le skyr avec les œufs, la maïzena, la vanille et le sucrant si besoin.
Assemblage
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Verse la moitié de l’appareil dans un moule (silicone ou chemisé).
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Dispose la moitié des poires, recouvre avec le reste de la préparation, puis le reste des poires sur le dessus.
Cuisson
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Enfourne pour 35 minutes.
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Laisse refroidir, puis mets au frais pendant 1 heure minimum avant dégustation.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 100kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 2g4%
- Total Glucides 10g4%
- Protéines 9g18%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Tu peux remplacer les poires par des pommes, des framboises ou des bananes.
- Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur – parfait pour le batch cooking !
- Pour un goût plus dessert, ajoute une pincée de cannelle ou de zeste de citron.
