Bombes Cheeseburger à l’Ail & au Parmesan
Moelleuses, fondantes, et allégées : le snack ou repas comfort food qu’on peut s’offrir sans culpabiliser !
Ces bombes façon cheeseburger à l’ail et au parmesan sont une version allégée et savoureuse des classiques buns farcis. Une pâte maison ou semi-industrielle, une garniture protéinée avec du bœuf maigre, du fromage fondant, une touche d’ail et de parmesan : tout y est pour un résultat ultra gourmand, mais en version healthy. Parfait pour un dîner réconfortant ou un plateau TV plus équilibré.
Ingredients :
Pour la garniture
Pour la dorure
Instructions
Prépare la garniture
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Fais revenir l’oignon, puis ajoute le bœuf haché.
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Assaisonne avec ail, paprika, sel, poivre.
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Laisse cuire 5 à 7 min.
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Hors du feu, ajoute le fromage râpé et le parmesan. Mélange.
Forme les bombes
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Découpe la pâte en 6 parts.
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Étale chaque part en cercle, garnis d’1 c. à soupe de farce, referme en boule.
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Dépose sur une plaque, soudure en dessous.
Dorure & cuisson
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Badigeonne chaque boule d’œuf battu, saupoudre d’un peu de parmesan râpé et d’ail en poudre.
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Enfourne à 180°C pendant 20 min, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 270kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 12g19%
- Total Glucides 18g6%
- Protéines 17g34%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Tu peux remplacer le bœuf par du poulet haché, du tofu émietté ou une prépa lentilles + champignons pour une version veggie.
- Pour plus de moelleux : ajoute 1 c. à café de fromage frais type St Môret dans la garniture.
- À accompagner d’une salade croquante ou de légumes grillés pour équilibrer le repas.
