Frites de Courgette au Parmesan (Cuites au Four)
Croustillantes, légères & riches en légumes (2 à 3 personnes)
Ces frites de courgette au parmesan sont une alternative healthy et savoureuse aux frites classiques. Cuites au four avec un minimum de matière grasse, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont idéales pour accompagner un plat léger ou pour un apéro original. Faciles à préparer, sans friture, et pleines de goût grâce au parmesan !
Ingrédients :
Instructions
Préparation
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Préchauffe le four à 200°C.
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Lave les courgettes et coupe-les en bâtonnets (forme de frites).
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Dans un bol, bats l’œuf avec sel, poivre et herbes.
Enrobage
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Dans une assiette creuse, mélange la chapelure et le parmesan.
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Trempe les frites de courgette dans l’œuf battu, puis dans le mélange chapelure-parmesan.
Cuisson
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Dispose les frites sur une plaque recouverte de papier cuisson
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Arrose avec un léger filet d’huile d’olive ou utilise un spray.
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Enfourne pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes.
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 115kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 7g11%
- Total Glucides 7g3%
- Protéines 6g12%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Pour une version sans gluten, utilise de la chapelure sans gluten ou des flocons de sarrasin.
- À servir avec une sauce yaourt-citron, un tzatziki ou une sauce tomate épicée.
- Tu peux varier le fromage (pecorino, emmental râpé) ou ajouter de l’ail en poudre dans la panure.
