Salade de Concombre, Mangue & Avocat au Curry Doux
Ultra fraîche, parfumée & parfaite en été (2 personnes)
Cette salade de concombre, mangue et avocat au curry doux est un mélange parfait de fraîcheur, de douceur et d’exotisme. Idéale pour un repas estival, une entrée colorée ou un accompagnement original, elle marie le croquant du concombre, le fondant de l’avocat et la douceur sucrée de la mangue. Le tout relevé par une touche de curry pour une explosion de saveurs saines et équilibrées !
Ingredients :
Instructions
Préparation des ingrédients
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Coupe le concombre en petits dés (tu peux l’éplucher partiellement ou non selon ta préférence).
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Coupe la mangue et l’avocat en cubes.
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Place le tout dans un saladier.
Assaisonnement
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Dans un petit bol, mélange l’huile d’olive, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre.
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Verse la sauce sur la salade, mélange délicatement.
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Ajoute un peu de coriandre ou de menthe fraîche juste avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
- Quantité par personne
- Calories 200kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 13g20%
- Total Glucides 18g6%
- Protéines 2g4%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Tu peux ajouter des crevettes, du tofu mariné ou du quinoa pour en faire un plat complet.
- Le curry peut être remplacé par du gingembre râpé ou du piment doux selon tes goûts.
- Idéal à préparer juste avant de servir pour préserver la fraîcheur de l’avocat.
