Sablés de Noël Gourmands & Healthy
Sans beurre, sans sucre raffiné, parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser
Ces sablés de Noël sont une alternative saine aux biscuits traditionnels : sans beurre, avec un sucrant naturel, et une texture sablée à souhait. Parfumés à la cannelle ou à la vanille, ils raviront petits et grands pendant les fêtes. Idéal pour les goûters d’hiver, les calendriers de l’avent maison ou pour offrir en cadeau gourmand.
Ingrédients :
Instructions
Préparer la pâte
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Dans un saladier, mélange la farine, la poudre d’amande, la cannelle et le sel.
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Ajoute l’huile de coco, le sirop d’érable et l’œuf.
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Mélange à la cuillère puis à la main jusqu’à former une boule homogène.
Temps de repos
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Enveloppe la pâte dans un film ou couvre-la, puis laisse reposer 30 min au frais.
Façonner les sablés
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Préchauffe le four à 170°C.
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Étale la pâte sur une surface farinée (épaisseur ~5 mm).
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Découpe les formes avec des emporte-pièces.
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Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson
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Enfourne pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
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Laisse refroidir sur une grille.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 60kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 3g5%
- Total Glucides 7g3%
- Protéines 1.5g3%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Se conserve 7 jours dans une boîte hermétique.
- Pour une version vegan : remplace l’œuf par 1 c. à soupe de compote + 1 c. à soupe de graines de chia trempées.
- Pour les kids : ajoute un glaçage léger au yaourt et sirop d’érable, ou du chocolat noir fondu.
- Idée cadeau : emballe-les dans un sachet kraft avec un ruban et une étiquette personnalisée 🎁
