Gâteau à la courge Moelleux & Healthy (Sans Beurre)
Gâteau à la courge, réconfortant, épicé & léger (8 parts)
Le pumpkin bread est un gâteau moelleux à base de purée de courge, légèrement sucré et délicatement épicé. Dans cette version healthy, sans beurre ni sucre raffiné, on utilise des ingrédients sains comme l’huile végétale, le sucre complet et la farine semi-complète pour un résultat gourmand et équilibré. Parfait au petit-déjeuner, au goûter ou pour une collation automnale saine !
Ingredients :
Instructions
Préchauffage & préparation de l’appareil
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Préchauffe le four à 180°C.
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Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
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Ajoute l’huile et la purée de courge, mélange.
Ajout des ingrédients secs
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Incorpore la farine, la levure, les épices, et le sel.
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Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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Ajoute les pépites de chocolat ou les noix si souhaité.
Cuisson
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Verse la pâte dans un moule à cake chemisé ou huilé.
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Enfourne pour 40 à 45 minutes.
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Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
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Laisse tiédir 10 min avant de démouler.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 150kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 6g10%
- Total Glucides 18g6%
- Protéines 4g8%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Pour une version sans gluten : remplace la farine par un mix sans gluten.
- Pour une version vegan : remplace les œufs par 2 c. à soupe de graines de chia ou de compote.
- À conserver 3–4 jours au frais ou 2 mois au congélateur (en tranches).
