Émincés de Poulet à la Moutarde, Lardons et Champignons
Un plat rapide, savoureux et équilibré, revisité dans une version plus légère. (4 pers.)
Ce plat d’émincés de poulet à la moutarde, accompagné de lardons allégés et de champignons, est une recette saine et gourmande idéale pour un repas riche en protéines. Facile à préparer, il allie le fondant du poulet, l’arôme des champignons et la douceur relevée de la moutarde. Une version légère, parfaite pour une alimentation équilibrée sans sacrifier le goût !
Ingredients :
Instructions
Faire revenir les bases
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Dans une poêle, fais revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive pendant 2-3 minutes.
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Ajoute les lardons et fais-les dorer.
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Ajouter le poulet et les champignons
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Incorpore les émincés de poulet.
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Laisse cuire 5-6 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.
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Ajoute ensuite les champignons et laisse cuire encore 5 minutes.
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Crémer et assaisonner
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Baisse légèrement le feu.
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Ajoute la moutarde, puis la crème légère.
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Sale, poivre, ajoute les herbes et laisse mijoter 2 minutes.
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Servir
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À déguster chaud, avec du riz complet, du quinoa, ou des légumes vapeur.
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Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 225kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 11g17%
- Total Glucides 4g2%
- Protéines 28g57%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
- Pour un plat encore plus light, utilise du blanc de dinde à la place du poulet.
- Tu peux remplacer les lardons par des dés de tofu fumé pour une version sans viande rouge.
- La moutarde douce ou au miel donne une note sucrée-salée très appréciée.
