Skyr bowl à l’abricot rôti, amandes & granola croustillant
Un bowl frais et réconfortant, prêt en quelques minutes, qui marie la douceur du skyr, des abricots rôtis fondants, le croquant des amandes et du granola, avec une touche de miel et de vanille. Cette recette permet de réaliser 1 portion. (1 portion)
Ingredients :
Base du bowl
Pour la cuisson et le dressage
Instructions
Préparer l’abricot rôti
-
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 200 °C. -
Assaisonner l’abricot
Coupez l’abricot en deux, retirez le noyau puis déposez-le dans un petit plat légèrement huilé. Ajoutez le miel et la vanille.L’abricot doit être bien mûr pour devenir fondant sans se dessécher. -
Rôtir
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’abricot soit tendre et légèrement caramélisé.
Assembler le bowl
-
Préparer la base
Versez le skyr dans un bol. -
Ajouter les garnitures
Déposez l’abricot rôti sur le skyr, ajoutez le granola, les amandes effilées et les graines de chia si vous en utilisez.Ajoutez le granola au dernier moment pour garder tout son croustillant. -
Finaliser
Terminez avec une très légère pincée de fleur de sel si souhaité, puis servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 380kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 14g22%
- Total Glucides 33g11%
- Protéines 28g57%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
Astuce : pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche au moment du dressage.
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