Poulet Sauté aux Brocolis & Riz
Découvrez une recette saine, rapide et savoureuse : le poulet sauté aux brocolis avec du riz sauvage. Ce plat complet et équilibré est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner nutritif, riche en protéines, fibres et bons glucides.
Avec son riz sauvage riche en nutriments, son poulet tendre et savoureux, et ses brocolis croquants, cette recette est idéale pour une alimentation équilibrée, que ce soit pour la perte de poids, la prise de muscle ou simplement pour manger sainement.
Ingrédients
Instructions
Cuisson du riz :
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Rincer le riz sauvage sous l’eau froide.
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Porter une casserole d’eau salée à ébullition.
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Ajouter le riz et cuire environ 15 à 20 minutes (ou selon les instructions du paquet).
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Égoutter et réserver.
Préparation du brocoli :
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Laver et découper le brocoli en petits bouquets.
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Faire chauffer une poêle avec 5 ml d’huile d’olive à feu moyen.
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Ajouter le brocoli et faire sauter 5 à 7 minutes en remuant régulièrement.
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Assaisonner avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de sauce soja ou d’ail en poudre.
Cuisson du poulet :
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Couper le poulet en morceaux ou en lamelles.
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Chauffer le reste d’huile d’olive (5 ml) dans la même poêle.
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Ajouter le poulet et faire cuire à feu moyen-vif 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
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Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika ou du gingembre pour plus de saveurs.
Assemblage & dressage :
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Disposer le riz sauvage dans une assiette.
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Ajouter le brocoli sauté et les morceaux de poulet dorés.
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Servir chaud et déguster immédiatement !
Valeurs nutritionnelles
Portions 1
- Quantité par personne
- Calories 450kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 10g16%
- Total Glucides 45g15%
- Protéines 44g88%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Note
✅ Ajoutez une sauce légère à base de yaourt et citron pour encore plus de saveur.
✅ Pour un côté asiatique, ajoutez de la sauce soja et des graines de sésame.
✅ Remplacez le riz sauvage par du riz complet ou du quinoa pour varier les plaisirs.
