Trouvez des idées de déjeuners sains et équilibrés pour atteindre vos objectifs nutritionnels : Pertes de poids, gain de masse musculaire ou simplement manger sainement. Recettes, conseils et astuces adaptés à votre mode de vie avec MyCoachNutrition !
Une version végétarienne de la choucroute alsacienne, gourmande et légère, sans saucisses industrielles ni charcuterie grasse
Cette choucroute végétarienne est une alternative saine et savoureuse à la version traditionnelle. Riche en fibres, en bons glucides et en protéines végétales, elle associe la douceur de la choucroute cuite à des légumes fondants, des pommes de terre vapeur, des légumineuses et du tofu fumé. Un plat complet et réconfortant, parfait pour l’automne et l’hiver.
Une recette veggie pleine de caractère, parfaite en plat principal ou en accompagnement festif
Ce chou-fleur rôti entier mariné à la harissa et au miel offre une explosion de saveurs sucrées-épicées, avec une texture fondante à cœur et croustillante à l’extérieur. Servi avec une sauce yaourt-tahini ultra fraîche aux herbes, c’est un plat végétarien aussi sain que spectaculaire. Parfait pour un repas du soir original, un brunch veggie ou un dîner entre amis.
Une recette ultra gourmande, originale et équilibrée — parfaite pour un brunch ou un dîner léger ! - 4 gaufres
Ces gaufres salées à la patate douce sont à la fois moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Garnies de burrata fondante, de pesto maison, de roquette fraîche et d’un filet de miel, elles offrent un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et onctuosité. Une recette idéale pour un brunch healthy, une entrée chic ou un repas végétarien complet.
Moelleuses, fondantes, et allégées : le snack ou repas comfort food qu’on peut s’offrir sans culpabiliser !
Ces bombes façon cheeseburger à l’ail et au parmesan sont une version allégée et savoureuse des classiques buns farcis. Une pâte maison ou semi-industrielle, une garniture protéinée avec du bœuf maigre, du fromage fondant, une touche d’ail et de parmesan : tout y est pour un résultat ultra gourmand, mais en version healthy. Parfait pour un dîner réconfortant ou un plateau TV plus équilibré.
Un plat complet, onctueux et relevé, qui allie plaisir & équilibre (4 pers)
Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un parfait compromis entre gourmandise et équilibre. Le poivron apporte une touche sucrée, le chorizo un côté épicé, et les crevettes des protéines maigres. Une sauce onctueuse sans crème, pour un plat réconfortant, idéal pour un dîner savoureux sans excès.
Une bouchée croustillante et fondante à la fois, au goût intense de truffe & au cœur surprise ultra gourmand (8 pièces)
Les cromesquis de risotto à la truffe sont une façon élégante et originale de revisiter les restes de risotto ou d’en faire une entrée festive. Enveloppés dans une panure croustillante, leur cœur coulant de mozzarella fumée crée une explosion de saveurs en bouche. Un plat chic et savoureux, à préparer à l’avance et à cuire à la dernière minute !
Un grand classique revisité pour un repas de fêtes plus sain, sans compromis sur le goût
La dinde aux marrons est un incontournable des repas de Noël et du Nouvel An. Cette version allégée mise sur une cuisson maîtrisée, une farce savoureuse à base de marrons et d’aromates, et des accompagnements équilibrés. Résultat : un plat de fête riche en protéines, gourmand et digeste. Parfait pour régaler toute la famille sans excès.
Ce filet mignon en croûte allie raffinement et équilibre. Entouré d’une pâte feuilletée croustillante, garni d’une farce parfumée à l’ail et au persil, ce plat est idéal pour un repas de fêtes ou un dîner du dimanche. Une version allégée, riche en goût, qui reste accessible et saine avec une pâte feuilletée de qualité et une cuisson maîtrisée.
Recette pour 4 portions
Ce plat végétarien complet marie la douceur du chou-fleur rôti au miel, les épices du curry, la richesse fondante du halloumi grillé, le croquant des amandes et les protéines végétales des pois chiches. Une assiette nourrissante, équilibrée et ultra gourmande, parfaite pour un dîner healthy ou un lunch veggie riche en saveurs et en textures.
Réconfortante, fondante & beaucoup plus légère que l’originale (4 parts)
La butterniflette est une version healthy et allégée de la tartiflette traditionnelle. Elle remplace les pommes de terre par de la courge butternut fondante, pour un plat plus léger, plus digeste mais tout aussi réconfortant. Le reblochon reste au rendez-vous pour le plaisir, mais en quantité raisonnée. Un parfait gratin d’hiver, équilibré et gourmand.
