Trouvez des idées de déjeuners sains et équilibrés pour atteindre vos objectifs nutritionnels : Pertes de poids, gain de masse musculaire ou simplement manger sainement. Recettes, conseils et astuces adaptés à votre mode de vie avec MyCoachNutrition !
Riche en fibres, vegan & économique (4 personnes)
La moujadara (ou mujaddara) est un plat traditionnel libanais à base de lentilles, de riz et d’oignons caramélisés. Riche en fibres et en protéines végétales, ce plat 100 % vegan et sans gluten est à la fois simple, réconfortant et très nutritif. Idéal pour un repas sain, rapide et économique, à déguster chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
Crémeuses, savoureuses & healthy (6 parts)
Ces lasagnes végétariennes à la courge butternut et au fromage de chèvre sont une alternative healthy et gourmande aux lasagnes traditionnelles. Elles combinent le fondant de la courge rôtie, la douceur du fromage de chèvre et une touche de légèreté grâce à une béchamel légère. Idéal pour un repas d’automne équilibré, riche en fibres et en goût, sans viande mais ultra satisfaisant.
Riche en fibres, en protéines et en goût (4 personnes)
Ce curry est un plat complet, réconfortant et équilibré, alliant le fondant de la patate douce, la douceur des pois chiches, et le caractère fumé de la saucisse. Le tout mijoté dans une sauce au lait de coco légèrement épicée. Une recette simple, parfaite en batch cooking ou pour un dîner familial, qui marie parfaitement plaisir et nutrition.
Épicé, réconfortant & 100 % végétal (4 personnes)
Ce tajine de patate douce, pruneaux et pois chiches est un plat végétarien complet, riche en fibres, en protéines végétales et en saveurs orientales. Les épices douces comme le curcuma, la cannelle ou le gingembre se marient parfaitement à la douceur des pruneaux et de la patate douce. Un repas sain, réconfortant, idéal en automne ou hiver, à servir seul ou avec du quinoa, de la semoule complète ou du riz basmati.
Protéiné, fondant & parfait pour un rééquilibrage alimentaire (4 personnes)
Ce bœuf effiloché healthy est cuit lentement jusqu’à devenir ultra fondant, parfumé avec des épices douces et une sauce légère sans sucre ajouté. Idéal pour un repas riche en protéines et pauvre en sucres, ce plat s’accompagne de légumes rôtis ou d’une purée de patate douce pour un repas complet, sain et savoureux. Parfait en batch cooking, à intégrer dans des bowls ou wraps healthy !
Réconfortant, crémeux & parfumé (4 personnes)
Ce velouté de butternut aux noix de pécan et cumin est une recette automnale parfaite pour se réchauffer tout en mangeant sainement. La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec la chaleur du cumin et le croquant subtil des noix de pécan. Une soupe crémeuse, sans crème, naturellement sucrée, riche en fibres et en bons gras, idéale pour un dîner léger ou une entrée raffinée.
Confort food healthy & riche en protéines végétales (4 personnes)
Ce parmentier végétarien à la patate douce et aux lentilles est une alternative saine et savoureuse au hachis parmentier traditionnel. Composé d’une purée onctueuse de patates douces et d’une base riche en protéines grâce aux lentilles, ce plat complet et équilibré est idéal pour les repas en famille, le batch cooking ou les lunchboxes. Facile à préparer, nourrissant et 100 % végétarien (voire vegan), il plaira à tous !
Équilibrée, rapide & rassasiante (2 personnes)
Cette salade d’avocat, œuf et pois chiches est une recette complète et nourrissante idéale pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un repas post-entraînement. Elle combine les bons gras de l’avocat, les protéines des œufs et des pois chiches, et la fraîcheur de la tomate. Simple, healthy, et pleine de saveurs méditerranéennes !
Riche en fibres, parfumée & pleine de soleil (4 personnes)
Cette salade de pois chiches à la méditerranéenne est un plat frais, coloré et rassasiant. Parfaite pour les repas d’été, les lunchbox ou les buffets, elle allie les bienfaits des légumineuses à la fraîcheur des légumes croquants. Le cumin et le citron relèvent parfaitement cette recette saine, vegan et rapide à préparer. Un must pour manger équilibré et gourmand en toutes saisons !
Originales, fraîches & idéales pour l’été (4 personnes)
Ces lasagnes froides aux poivrons, quinoa et sauce yaourt-menthe offrent une version estivale, légère et végétarienne du classique italien. Sans fromage fondu ni béchamel, elles sont remplacées par une sauce onctueuse au yaourt grec et à la menthe, et garnies de légumes colorés et de quinoa. Une recette saine, originale et rafraîchissante pour vos repas d’été, à servir en entrée ou en plat principal.
