Zéro gaspillage, riche en fibres, parfait pour un goûter ou petit-déj équilibré (6 muffins)
Ces muffins façon pain perdu à la cannelle sont la solution parfaite pour recycler du pain rassis tout en se régalant sainement. Moelleux à cœur, parfumés à la cannelle, riches en protéines grâce aux œufs et au lait, ils font un excellent petit-déjeuner ou snack post-entraînement. Une recette anti-gaspi, simple et gourmande, avec des ingrédients du placard.
Recette pour 4 portions
Ce plat végétarien complet marie la douceur du chou-fleur rôti au miel, les épices du curry, la richesse fondante du halloumi grillé, le croquant des amandes et les protéines végétales des pois chiches. Une assiette nourrissante, équilibrée et ultra gourmande, parfaite pour un dîner healthy ou un lunch veggie riche en saveurs et en textures.
Sans mascarpone, riche en fibres & ultra crémeux (2 à 4 portions selon les formats)
Ce tiramisu aux flocons d’avoine est une alternative saine et équilibrée au tiramisu classique. Sans mascarpone ni sucre raffiné, il marie des ingrédients nutritifs comme l’avoine, le skyr ou le yaourt, et une touche de cacao pour un résultat onctueux, gourmand et rassasiant. Idéal pour un petit-déjeuner complet, un dessert healthy ou une collation sans culpabilité.
Réconfortante, fondante & beaucoup plus légère que l’originale (4 parts)
La butterniflette est une version healthy et allégée de la tartiflette traditionnelle. Elle remplace les pommes de terre par de la courge butternut fondante, pour un plat plus léger, plus digeste mais tout aussi réconfortant. Le reblochon reste au rendez-vous pour le plaisir, mais en quantité raisonnée. Un parfait gratin d’hiver, équilibré et gourmand.
Riche en protéines, sans sucre raffiné, ultra fondant (6 parts)
Ce flan au skyr et aux poires est un dessert healthy, riche en protéines, sans sucre raffiné et sans matières grasses ajoutées. Idéal pour une collation légère, un dessert post-repas ou même un petit-déjeuner équilibré. Il marie la fraîcheur du skyr à la douceur naturelle des poires pour un résultat fondant, peu calorique et super satisfaisant.
Plat complet, riche en nutriments & parfait pour l’hiver (4 à 6 personnes)
Le pot-au-feu est un incontournable de la cuisine française, à base de bœuf mijoté, légumes fondants et bouillon parfumé. Dans cette version allégée et saine, on conserve toute la richesse nutritive du plat, tout en réduisant les matières grasses. C’est un repas complet, riche en protéines, fibres, minéraux, idéal pour les repas d’hiver et les grandes tablées en famille.
Sans œufs, légère, onctueuse & irrésistiblement parfumée (4 portions)
Cette crème dessert à la noix de coco et vanille est une douceur légère, crémeuse et 100 % végétale. Facile à préparer, sans œufs, ni crème, ni sucre raffiné, elle convient parfaitement aux personnes suivant une alimentation healthy, végétalienne ou sans lactose. Parfaite pour un dessert gourmand sans culpabilité, à savourer bien frais.
Riche en fibres, vegan & économique (4 personnes)
La moujadara (ou mujaddara) est un plat traditionnel libanais à base de lentilles, de riz et d’oignons caramélisés. Riche en fibres et en protéines végétales, ce plat 100 % vegan et sans gluten est à la fois simple, réconfortant et très nutritif. Idéal pour un repas sain, rapide et économique, à déguster chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
Sans sucre raffiné, sans beurre, riche en fibres et ultra moelleux (6–8 parts)
Ce moelleux pomme-carotte est une recette saine, nourrissante et gourmande, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Riche en fibres grâce à l’avoine, naturellement sucré par les fruits, et sans matière grasse ajoutée, ce gâteau est à la fois moelleux et équilibré. Une belle alternative au carrot cake, sans culpabilité mais pleine de douceur.
Crémeuses, savoureuses & healthy (6 parts)
Ces lasagnes végétariennes à la courge butternut et au fromage de chèvre sont une alternative healthy et gourmande aux lasagnes traditionnelles. Elles combinent le fondant de la courge rôtie, la douceur du fromage de chèvre et une touche de légèreté grâce à une béchamel légère. Idéal pour un repas d’automne équilibré, riche en fibres et en goût, sans viande mais ultra satisfaisant.
