Une recette veggie pleine de caractère, parfaite en plat principal ou en accompagnement festif
Ce chou-fleur rôti entier mariné à la harissa et au miel offre une explosion de saveurs sucrées-épicées, avec une texture fondante à cœur et croustillante à l’extérieur. Servi avec une sauce yaourt-tahini ultra fraîche aux herbes, c’est un plat végétarien aussi sain que spectaculaire. Parfait pour un repas du soir original, un brunch veggie ou un dîner entre amis.
Une recette ultra gourmande, originale et équilibrée — parfaite pour un brunch ou un dîner léger ! - 4 gaufres
Ces gaufres salées à la patate douce sont à la fois moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Garnies de burrata fondante, de pesto maison, de roquette fraîche et d’un filet de miel, elles offrent un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et onctuosité. Une recette idéale pour un brunch healthy, une entrée chic ou un repas végétarien complet.
Moelleuses, fondantes, et allégées : le snack ou repas comfort food qu’on peut s’offrir sans culpabiliser !
Ces bombes façon cheeseburger à l’ail et au parmesan sont une version allégée et savoureuse des classiques buns farcis. Une pâte maison ou semi-industrielle, une garniture protéinée avec du bœuf maigre, du fromage fondant, une touche d’ail et de parmesan : tout y est pour un résultat ultra gourmand, mais en version healthy. Parfait pour un dîner réconfortant ou un plateau TV plus équilibré.
Allégée en sucre et en matière grasse, mais 100 % fondante et savoureuse !
Cette galette des rois version healthy allie gourmandise et équilibre. Elle reprend les codes de la galette traditionnelle à la frangipane, en remplaçant le beurre et le sucre raffiné par des alternatives plus saines. Le résultat : une galette moelleuse, croustillante et digeste, parfaite pour fêter l’Épiphanie sans culpabilité !
Un plat complet, onctueux et relevé, qui allie plaisir & équilibre (4 pers)
Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un parfait compromis entre gourmandise et équilibre. Le poivron apporte une touche sucrée, le chorizo un côté épicé, et les crevettes des protéines maigres. Une sauce onctueuse sans crème, pour un plat réconfortant, idéal pour un dîner savoureux sans excès.
Riche en protéines, en fibres, sans farine, sans sucre ajouté – idéal pour un petit-déjeuner ou un encas équilibré
Ce pain sans farine, à base de skyr, de flocons d’avoine et de graines, est ultra nourrissant, riche en protéines, en fibres et en bons lipides. Facile à préparer, il est idéal pour remplacer le pain classique, sans gluten (si flocons certifiés), ni sucre ajouté. Parfait pour un petit-déj healthy, un encas ou même en version salée avec de l’avocat ou du fromage frais !
Une bouchée croustillante et fondante à la fois, au goût intense de truffe & au cœur surprise ultra gourmand (8 pièces)
Les cromesquis de risotto à la truffe sont une façon élégante et originale de revisiter les restes de risotto ou d’en faire une entrée festive. Enveloppés dans une panure croustillante, leur cœur coulant de mozzarella fumée crée une explosion de saveurs en bouche. Un plat chic et savoureux, à préparer à l’avance et à cuire à la dernière minute !
Sans sucre ajouté, sans farine, ultra moelleux & riches en fibres – parfaits pour le petit-déj ou le goûter
Ces muffins à la banane et aux myrtilles sont une option saine, rapide et gourmande pour un petit-déjeuner ou une collation équilibrée. Riches en fibres et naturellement sucrés par la banane, ils ne contiennent ni sucre raffiné, ni farine. Avec une touche de beurre de cacahuète pour le moelleux et des myrtilles pour la fraîcheur, ils plairont autant aux enfants qu’aux adultes.
Un grand classique revisité pour un repas de fêtes plus sain, sans compromis sur le goût
La dinde aux marrons est un incontournable des repas de Noël et du Nouvel An. Cette version allégée mise sur une cuisson maîtrisée, une farce savoureuse à base de marrons et d’aromates, et des accompagnements équilibrés. Résultat : un plat de fête riche en protéines, gourmand et digeste. Parfait pour régaler toute la famille sans excès.
Crémeuse, réconfortante et 100 % végétale – parfaite en apéro ou en toast healthy
Cette tartinade de butternut rôtie à l’ail est douce, onctueuse et pleine de saveurs automnales. Facile à préparer, riche en fibres, pauvre en matières grasses, elle s’invite à l’apéritif sur des toasts, en dip avec des crudités ou même en base de sauce pour un sandwich végétarien. Une recette healthy, de saison, et ultra gourmande !
