Réconfortant, crémeux & parfumé (4 personnes)
Ce velouté de butternut aux noix de pécan et cumin est une recette automnale parfaite pour se réchauffer tout en mangeant sainement. La douceur de la courge butternut se marie à merveille avec la chaleur du cumin et le croquant subtil des noix de pécan. Une soupe crémeuse, sans crème, naturellement sucrée, riche en fibres et en bons gras, idéale pour un dîner léger ou une entrée raffinée.
