Un plat complet, onctueux et relevé, qui allie plaisir & équilibre (4 pers)
Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont un parfait compromis entre gourmandise et équilibre. Le poivron apporte une touche sucrée, le chorizo un côté épicé, et les crevettes des protéines maigres. Une sauce onctueuse sans crème, pour un plat réconfortant, idéal pour un dîner savoureux sans excès.
Riche en protéines, en fibres, sans farine, sans sucre ajouté – idéal pour un petit-déjeuner ou un encas équilibré
Ce pain sans farine, à base de skyr, de flocons d’avoine et de graines, est ultra nourrissant, riche en protéines, en fibres et en bons lipides. Facile à préparer, il est idéal pour remplacer le pain classique, sans gluten (si flocons certifiés), ni sucre ajouté. Parfait pour un petit-déj healthy, un encas ou même en version salée avec de l’avocat ou du fromage frais !
Une bouchée croustillante et fondante à la fois, au goût intense de truffe & au cœur surprise ultra gourmand (8 pièces)
Les cromesquis de risotto à la truffe sont une façon élégante et originale de revisiter les restes de risotto ou d’en faire une entrée festive. Enveloppés dans une panure croustillante, leur cœur coulant de mozzarella fumée crée une explosion de saveurs en bouche. Un plat chic et savoureux, à préparer à l’avance et à cuire à la dernière minute !
Sans sucre ajouté, sans farine, ultra moelleux & riches en fibres – parfaits pour le petit-déj ou le goûter
Ces muffins à la banane et aux myrtilles sont une option saine, rapide et gourmande pour un petit-déjeuner ou une collation équilibrée. Riches en fibres et naturellement sucrés par la banane, ils ne contiennent ni sucre raffiné, ni farine. Avec une touche de beurre de cacahuète pour le moelleux et des myrtilles pour la fraîcheur, ils plairont autant aux enfants qu’aux adultes.
Un grand classique revisité pour un repas de fêtes plus sain, sans compromis sur le goût
La dinde aux marrons est un incontournable des repas de Noël et du Nouvel An. Cette version allégée mise sur une cuisson maîtrisée, une farce savoureuse à base de marrons et d’aromates, et des accompagnements équilibrés. Résultat : un plat de fête riche en protéines, gourmand et digeste. Parfait pour régaler toute la famille sans excès.
Crémeuse, réconfortante et 100 % végétale – parfaite en apéro ou en toast healthy
Cette tartinade de butternut rôtie à l’ail est douce, onctueuse et pleine de saveurs automnales. Facile à préparer, riche en fibres, pauvre en matières grasses, elle s’invite à l’apéritif sur des toasts, en dip avec des crudités ou même en base de sauce pour un sandwich végétarien. Une recette healthy, de saison, et ultra gourmande !
Ce filet mignon en croûte allie raffinement et équilibre. Entouré d’une pâte feuilletée croustillante, garni d’une farce parfumée à l’ail et au persil, ce plat est idéal pour un repas de fêtes ou un dîner du dimanche. Une version allégée, riche en goût, qui reste accessible et saine avec une pâte feuilletée de qualité et une cuisson maîtrisée.
Jolies, fruitées et festives – une idée simple pour un dessert léger & visuel (pour 6 mini-couronnes)
Ces petites couronnes feuilletées aux pommes sont parfaites pour les fêtes de fin d’année : rapides à réaliser, légères, naturellement sucrées et super esthétiques. Garnies de tranches de pommes fondantes, de framboises fraîches et de feuilles de menthe, elles rappellent les couronnes de Noël. Une idée originale pour un dessert healthy et chic sans prise de tête !
Sans beurre, sans sucre raffiné, parfaits pour se faire plaisir sans culpabiliser
Ces sablés de Noël sont une alternative saine aux biscuits traditionnels : sans beurre, avec un sucrant naturel, et une texture sablée à souhait. Parfumés à la cannelle ou à la vanille, ils raviront petits et grands pendant les fêtes. Idéal pour les goûters d’hiver, les calendriers de l’avent maison ou pour offrir en cadeau gourmand.
Zéro gaspillage, riche en fibres, parfait pour un goûter ou petit-déj équilibré (6 muffins)
Ces muffins façon pain perdu à la cannelle sont la solution parfaite pour recycler du pain rassis tout en se régalant sainement. Moelleux à cœur, parfumés à la cannelle, riches en protéines grâce aux œufs et au lait, ils font un excellent petit-déjeuner ou snack post-entraînement. Une recette anti-gaspi, simple et gourmande, avec des ingrédients du placard.
