Plat complet, riche en nutriments & parfait pour l’hiver (4 à 6 personnes)
Le pot-au-feu est un incontournable de la cuisine française, à base de bœuf mijoté, légumes fondants et bouillon parfumé. Dans cette version allégée et saine, on conserve toute la richesse nutritive du plat, tout en réduisant les matières grasses. C’est un repas complet, riche en protéines, fibres, minéraux, idéal pour les repas d’hiver et les grandes tablées en famille.
Sans œufs, légère, onctueuse & irrésistiblement parfumée (4 portions)
Cette crème dessert à la noix de coco et vanille est une douceur légère, crémeuse et 100 % végétale. Facile à préparer, sans œufs, ni crème, ni sucre raffiné, elle convient parfaitement aux personnes suivant une alimentation healthy, végétalienne ou sans lactose. Parfaite pour un dessert gourmand sans culpabilité, à savourer bien frais.
Riche en fibres, vegan & économique (4 personnes)
La moujadara (ou mujaddara) est un plat traditionnel libanais à base de lentilles, de riz et d’oignons caramélisés. Riche en fibres et en protéines végétales, ce plat 100 % vegan et sans gluten est à la fois simple, réconfortant et très nutritif. Idéal pour un repas sain, rapide et économique, à déguster chaud ou froid, en plat principal ou en accompagnement.
Sans sucre raffiné, sans beurre, riche en fibres et ultra moelleux (6–8 parts)
Ce moelleux pomme-carotte est une recette saine, nourrissante et gourmande, parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Riche en fibres grâce à l’avoine, naturellement sucré par les fruits, et sans matière grasse ajoutée, ce gâteau est à la fois moelleux et équilibré. Une belle alternative au carrot cake, sans culpabilité mais pleine de douceur.
Crémeuses, savoureuses & healthy (6 parts)
Ces lasagnes végétariennes à la courge butternut et au fromage de chèvre sont une alternative healthy et gourmande aux lasagnes traditionnelles. Elles combinent le fondant de la courge rôtie, la douceur du fromage de chèvre et une touche de légèreté grâce à une béchamel légère. Idéal pour un repas d’automne équilibré, riche en fibres et en goût, sans viande mais ultra satisfaisant.
Sans sucre ajouté, sans beurre, moelleuses & protéinées (4 gaufres)
Ces gaufres au fromage blanc et aux pépites de chocolat sont idéales pour un petit-déjeuner healthy ou une collation gourmande. Sans sucre raffiné, sans beurre et riches en protéines grâce au fromage blanc, elles sont à la fois moelleuses, rassasiantes et légères. À déguster nature ou accompagnées de fruits frais pour un maximum de plaisir sans culpabilité.
Riche en fibres, en protéines et en goût (4 personnes)
Ce curry est un plat complet, réconfortant et équilibré, alliant le fondant de la patate douce, la douceur des pois chiches, et le caractère fumé de la saucisse. Le tout mijoté dans une sauce au lait de coco légèrement épicée. Une recette simple, parfaite en batch cooking ou pour un dîner familial, qui marie parfaitement plaisir et nutrition.
Sains, savoureux & parfaits en apéro ou en snack salé (12 cookies environ)
Ces cookies salés à la courgette, parmesan et oignon rouge sont la parfaite alternative saine aux biscuits apéro industriels. Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, ils sont riches en fibres, pauvres en matières grasses et très gourmands. Idéal en collation salée, pour un brunch, un pique-nique ou à glisser dans une lunchbox équilibrée !
Épicé, réconfortant & 100 % végétal (4 personnes)
Ce tajine de patate douce, pruneaux et pois chiches est un plat végétarien complet, riche en fibres, en protéines végétales et en saveurs orientales. Les épices douces comme le curcuma, la cannelle ou le gingembre se marient parfaitement à la douceur des pruneaux et de la patate douce. Un repas sain, réconfortant, idéal en automne ou hiver, à servir seul ou avec du quinoa, de la semoule complète ou du riz basmati.
Gourmandes, légères & naturellement sucrées (4 personnes)
Ces pommes farcies au muesli et aux fruits secs sont un dessert ou petit-déjeuner healthy et réconfortant. Cuites au four, elles deviennent fondantes et libèrent leurs arômes naturels. Le muesli croustillant, combiné aux fruits secs, apporte croquant, énergie et gourmandise sans sucre raffiné. Idéales pour un en-cas sain ou un brunch automnal, ces pommes sont faciles à préparer et personnalisables selon les goûts !
